Реколтата от картофи в Израел трябва да започне няколко седмици по-рано от обикновено в отговор на искания от Европа, където проливните зимни дъждове засегнаха реколтата. Пише за това EastFruit във връзка с FreshPlaza.
„Виждаме по-рано от обичайното търсене на картофи от Израел в Европа. Обикновено основните доставки от нас за Европа започват от 17-та до 18-та седмица, но сега най-вероятно ще започнат по-рано, от около 14-15-та седмица“, казва Ейтан Боцер, управляващ директор на Atzmona Potato Production, израелски износител и производител на органични и конвенционални картофи и моркови.
„Акцентът е основно върху органичните картофи, нашите клиенти и вносители в Европа ни молят да ги доставим по-рано поради несигурното качество на картофената реколта в тези страни, което е причинено от проливни дъждове.
Израелските производители ще могат да коригират вегетационния сезон и да доставят на европейските клиенти по-рано, въпреки факта, че някои от нашите блокове бяха засегнати от слана през януари и началото на февруари. Щетите бяха ограничени поради това, че производителите направиха необходимите корекции, за да могат да доставят по-бързо“, казва Боцер.
Eitan Botzer отбеляза, че производителите в Израел са изправени пред няколко важни предизвикателства:
Обменният курс не е в наша полза. Шекелът се засили спрямо еврото и паунда на фона на общото укрепване на израелската икономика. Цената на картофите за семена на тон се повиши рязко в сравнение с август, когато започнахме да складираме семена. Поръчваме картофи от Холандия, Германия, Франция и Шотландия. Увеличението на цените на тон е между 220 и 230 евро и 200 паунда от Шотландия.
Наземната логистика поскъпна заради горивата и лихвите в долари, които нарастват до 7-8%. Поради нарастването на всички тези разходи, предполагаме, че цените на нашите продукти трябва да бъдат коригирани. Това увеличение трябва да компенсира увеличението на производствените разходи. Трябва да се задоволим с нещо приемливо за всички. Когато всичко поскъпне, е неприятно, но е необходимо да се вземат предвид интересите на купувачите и да се стигне до компромис.