Регионалните особености и пролетните капризи на природата са основните причини, че през 2017 г. осигуряването на Русия с картофи от собственото им производство възлиза на 90,7%, вместо необходимите 95%, каза академикът на РАН и РААС Елмира Крила.
"В тази ситуация няма нищо трагично или критично", каза тя. - Нашите възможности са напълно достатъчни за производството на картофи в необходимия за населението обем. Би било много неразбираемо, ако държава, която има такива възможности, се превърне в основен вносител на картофи. "
Тя обаче подчерта, че човек трябва да вземе предвид не само реколтата от този продукт, но и начина, по който той се намира на масата пред потребителя. Необходимо е внимание на технологичните и организационните аспекти, поради които има чести загуби на картофи по време на съхранение. Според Krylatykh, в Русия има липса на основи и неспазване на условията за съхранение на картофи, а в допълнение има много ферми, които нямат собствени надеждни магазини. В същото време академикът поясни, че е необходимо организирана система за съхранение, а не отделни елементи.
„Руската федерация несъмнено може да се снабдява с картофи на нивото, необходимо за вътрешно потребление и за износ в други страни“, каза тя. - Страната ни има и, разбира се, може да увеличи обема на възможностите за износ на картофи. Ако се направи разумно и правилно, тогава картофите наистина могат да се превърнат в обещаваща индустрия. "
Припомнете, че Сметната палата на Руската федерация, проучи ефективността на мерките, насочени към заместване на вноса на плодови и зеленчукови продукти, стигна до извода, че през 2017 г. самодостатъчността на Русия в картофите възлиза на 90,7%. Освен това през последните 10 години засетите площи за картофи в домакинствата на Руската федерация намаляват с 1,7 пъти. Доктрината за продоволствена сигурност на Русия предвижда праговата стойност на самодостатъчността на картофите от поне 95%.
Детайли: IA REGNUM.