Група учени от университета в Линкълн (Великобритания) проведоха поредица от изследвания, в резултат на което стигнаха до извода, че дори силно покълналите картофи са идеално годни за консумация. Меките набръчкани кореноплодни зеленчуци не могат да причинят негативни последици за човешкото здраве.
Покълналите картофи не стават отровни!
Учените опровергаха мнението на хората, че покълналите картофи са отровни и трябва да бъдат изхвърлени. Както показаха експериментите, в застояли зеленчуци не се образуват вредни вещества.
Изследователите потвърждават, че вкусът на картофите, върху които са се появили достатъчно големи кълнове, се променя, но това не се отразява на качеството на ястията.
Според учените, проучването се основава на проучването на над 320 000 тона картофи, които британците ежегодно изхвърлят поради покълването, което е огромно и разхищение на храна. Екипът на JoeInfoMedia също смята, че човек трябва да се грижи за всички дарове на природата и да ги харчи разумно.
Това, което наистина не трябва да се консумира, са алкохолните напитки. Учените са доказали, че при честия прием дори най-безвредната бира и шампанско са изпълнени със сериозни последици.
Източник: https://joinfo.ua