Тази година за отглеждане на картофи в Дагестан са отредени над 19 хиляди хектара обработваема земя. 40 процента от тази площ се пада на кварталите Левашински (повече от 3 хиляди хектара), Акушински (2,1 хиляди хектара), Хасавюрт (1430 хектара) и Буйнакски (1280 хектара). Производството на почти 98% от грудките в републиката е съсредоточено в лични спомагателни парцели на населението. В същото време в районите Хасавюрт, Кизилюрт и Дербент има големи ферми за картофи по стандартите на Дагестан.
Индивидуалният предприемач Хасан Магомедов от село Кокрек, област Хасавюрт, е авторитетен специалист, който е посещаван за опит от различни части на Дагестан. Самият производител на картофи черпи знания от най-добрите специалисти и учени от Русия и Беларус, посещава индустриални изложения и научни събития. Предприемачът отглежда картофи на 50 хектара. В момента тук се добиват ранни картофи, с хода на които се запозна първият заместник-министър на земеделието и храните РД Шарип Шарипов.
Както отбеляза Хасан Магомедов, миналата пролет почвата остана твърде влажна дълго време, в резултат на което картофите бяха засадени месец по-късно от обикновено. Съответно реколтата от ранни картофи закъснява с 2-3 седмици и не е възможно да се възползваме напълно от предимствата на продажбата на ранни картофи. Въпреки трудностите, спазването на елементите на селскостопанските технологии ще даде възможност да се събират средно над 200 центнера грудки на хектар. Предприемачът се занимава и с отглеждане на лук, включително посевни култури. В предишни години се отглеждаха и моркови, но тази година, поради прекомерното преовлажняване на почвата, не можах да я засадя през пролетта.
Идрис Загалов, началник на отдел „Земеделие“ на област Хасавюрт, отбеляза, че село Кокрек има богати традиции в отглеждането на картофи, марката „Кокрек“ е разпознаваема в Дагестан от десетилетия.
„Днес е важно да предлагаме картофи от Дагестан на хранителните пазари, което ще позволи леко да намали цената на пресните картофи тази година. Виждаме, въпреки трудностите, този фермер има добри производствени показатели; залогът за спазването на основните агротехнически операции позволява да се получат прилични резултати. Министерството на земеделието и храните на Република Дагестан в своята политика се фокусира върху разширяване на практиката за въвеждане на съвременни селскостопански технологии. Без това за дагестански производител ще бъде трудно да се конкурира за пазарите на продажби. Също така предприемаме мерки за разширяване на производството на картофи в организирания сектор (селски стопанства, индивидуални предприемачи, земеделски организации), поради което през 2020 г. посевите в този сектор са се увеличили с 47% спрямо 2019 г.
В този случай е по-лесно да се осигури доставката на продукти на партиди както за хранителните пазари, така и за търговските вериги. Тази година в организирания сектор за отглеждане на картофи са отпуснати 400 хектара обработваема земя, докато преди 2 години това е било наполовина по-малко. За отглеждането на картофи на големи площи се изискват значителни инвестиции, както и наличието на специализирано оборудване. За да стимулираме разширяването на площите за отглеждане на картофи, възнамеряваме да субсидираме част от разходите за закупеното оборудване. Картофите са вторият хляб и търсенето от населението за този вид продукти се наблюдава целогодишно. Затова изпълняваме редица проекти за изграждане на складови помещения, така че да е възможно да се регулират доставките на потребителя, като се избягва скок на цените извън сезона “, каза Шарип Шарипов.