Производителите на плодове и зеленчуци и търговците на дребно в Европа са изправени пред нарастващия недостиг на хладилни мощности.
След закриването на заведенията за обществено хранене поради пандемията, търсенето за съхраняване на непродадени продукти в хладилни складове или фризери рязко се увеличи.
В променящите се икономически условия стана практически невъзможно да се намерят търговски хладилни мощности, така че фермерите са принудени да намалят производството или да рециклират увеличеното количество отпадъци.
Според представителя на международната логистична компания Lineage Logistics повече от 90% от хладилните мощности в Европа вече са включени. Шейн Бренан, изпълнителен директор на федерацията на студената верига, отбеляза, че във Великобритания почти не са останали фризери. Европейската комисия вече намали прогнозите за износа на стоки и услуги с 15% поради ниския потенциал на международната търговия.
Според експерти възстановяването на търсенето и нормализирането на веригите за доставка ще помогнат за решаването на проблема със съхранението.
„Доставките ще бъдат отменени до юни и, вероятно, през третото тримесечие на 2020 г. Невъзможността за износ ще доведе до задръствания с храни в Европа, претоварени хладилни мощности и по-нататъшно увеличение на цените “, казва Матео Джагати, специалист по снабдяване в Центъра за селскостопански изследвания на Rabobank.