На 21 септември в Меленки, през есенното равноденствие, когато лятото и зимата се сливат, те разхождаха широко в Картофения ден. Разхождаше се из града, всички селски селища. Гостите се разхождаха - идваха от съседни области, от Владимир и дори от Москва.
Героинята на празника бяха картофи. От обикновена грудка се превърна в красавица, сега в герой воин, после в селянин Степан Картафан. Меленковци композира този герой само преди шест години, но след няколко века той със сигурност ще стане епичен. А бъдещите историци ще спорят, в кое село Меленковски се е отглеждал прочутият "картофен" картоф с размерите на човек.
Няколко китайски туристи погледнаха във всички посоки и щракаха своите „канони“. В Централния парк не беше претъпкано, можем да кажем, че нямаше къде да паднат картофи. Тази година в района на Меленковски се отглежда безпрецедентна реколта от картофи, рекордна - безпрецедентна не само в нашия регион: до 500 ц / хектар!
Снимка на Леонид Новиков.
- Тази година планираме да съберем 46-48 хиляди тона картофи - това вече е желязо! - каза пред „Владимирские ведомости” шефът на региона Виктор Гаврилов. - И преди това не бяха събрани повече от 36 хиляди тона. Тази година е рекордна! Сега средният добив е повече от 370 ц / хектар. В региона са засети 3125 хектара за картофи, имаме 1550 хектара - почти 48% от всички площи. Но „valovka“ ще надхвърли половината от реколтата в целия регион. И обикновено беше 40%.
До самата река Унджи се носеше от градския парк: "О, кутията ми е пълна!" "Всеки ден картофите се готвят и пържат в къщата; не без причина цяла Русия е известна с този зеленчук!" - пееха вокалните момичета на Меленковски.
"Денят на картофите вече се празнува, реколтата от цял свят се прославя!" - дойде от сцената. Дори полицията танцуваше, назначена за поръчка на площада, чрез която силни момчета успяваха само да носят чували с картофи до домовете си. Продадоха я тук за нищо - използвайте момента! „Донесохме ви красота на панаира: със сигурност знаем, че всички ще я харесат!“
Снимка на Леонид Новиков.
Картофите се сервираха на панаира, и пържени, и задушени, и печени, и мариновани, и „чипс“, и пайове, и супа от зеле, и в униформата им, и без униформата им. "Върви, Русия, ходи красиво!" - самодейните актьори от селските центрове за отдих повишиха степента на тържествата. Но в същото време те напомнят: "Ходете, момчета, без вино, страната трябва да бъде спасена!"
"Е, картофено до пети, пионери идеално!" Той не знае удоволствие, който не яде картофи! ” - хорът на момичетата изпя стара скаутска песен, която е на почти сто години.
Между другото, можем да кажем, че рядък жител на страната ни не е ял картофи от Меленковская! Картофи със семена от болшевишкото колективно стопанство се засаждат от десетилетия в целия Съюз. Но историята на картофите Меленковская тръгва назад през векове.
Снимка на Леонид Новиков.
Местните историци твърдят, че за първи път в Русия картофи са засадени в квартал Меленковски. И те събраха такава реколта, че всички графства на провинцията следваха примера на Меленковци. "Вече събрах толкова много архивни материали, че са достатъчни три книги", казва местен историк пред VV. - Мечтата ми: да издигнат паметник на Петър в Меленки не е по-лошо, отколкото в Таганрог. В края на краищата човек може да спори, по-важното е флотът му или картофите му! “
Шефът на областната администрация Виктор Гаврилов се зарадва с всички меленковци:
- Сега провеждаме най-големия картофен празник - отиваме за рекорд! Нека в нашия регион, в сравнение с други региони, не е най-големият клин от картофи. Но технологията за нейното отглеждане и съхранение, мисля, че имаме една от най-напредналите - не навсякъде.
Междувременно се обадиха от „улиците“ - експозициите на седем селски селища: „Там, където има печка, има схващане, защото всички са доволни от това! Ще играем с хват и ви каним на игра! Задачата е проста: вземаме чугунени ютии и кой бързо стига до печката. " А гражданите, които никога не са държали в ръцете си, грабнаха саксии с картофи и ги занесоха във фурната. „Така се опитват, но те казаха, че не могат да го направят!“
„Хайде, скъпи гости, на улица Гончарная!“: Меленковски окръг е известен с майстори по грънчарство от село Коровино. Тук домашните съдове са изваяни от бяла глина, изгорени на дърво, покрити с глазура. Къде е Саксонски Китай! На кого е необходимо, те ще извадят такава глазура, че очите на саксонците ще се изкачат на челото му.
Снимка на Леонид Новиков.
И докато момичетата от Ляхов танцуваха на сцената, сърцето ми вече беше настроено. "О, о!" - скочиха дядовците по пейките. „Хайде, дядо, опитайте зелева супа“, хладни са бабите им, „ще им е по-горещо!“
А зелевата супа беше наистина супер, просто "супер супа от зеле"!
- Имаме собствен меленковски гастрономически фестивал, тази година той се казва „Прости“, - обясниха организаторите на фестивала. - Всяко населено място, според неговата заветна рецепта, готви зелева супа в чугун.
Рецептите от зелевата супа, изглежда, бяха наистина древни: „Ето зелева чорба от Бутилит, но от Ляхи!“, „И в моята зелева чорба има бульон върху гъби, не търсете месо в тях: тогава гъбена зелева чорба!“, „Ще разберете натрошете прясно зеле, лук на колелца, чушки на сърцата! “,„ А красивите моркови - пригответе лъжица! “.
Снимка на Леонид Новиков.
Кабините на Ляховски взеха Гран При: публиката, която стоеше на опашка, изпразни чугуна до дъното. Гражданите поискаха рецепта. Но е просто: основното е зелето и картофите да са Ляховски. Единствената тайна е, че зелето трябва да бъде оцветено.
На площада, където беше демонстрирана селскостопанска техника, в колата с количка стоеше кон. Това беше символ на миналото. Настоящето се олицетворяваше от американските и английските автомобили-гиганти, децата помолиха да седнат в кабините.
Снимка на Леонид Новиков.
"Аз съм от село Лехтово на селското селище Илкинское", каза Володя, собственикът на коня. - И засаждам картофи на моя парцел и помагам на другите. Ето целия ми инструмент: плуг, брана, хайлайтър. Направиха го дори под царя - получиха го от дядовците си. Реколта тази година - няма да събирате! С четиристотин части - повече от 30 торби, и засадени четири! А конят в селото вече е първото нещо! Тракторът отива ли в селската градина? И аз съм с кон - толкова лесно!
Конят се съгласи с тихо съскане: „Така е, казваш Володя. Повече, отколкото в селските градини, никой не копае картофи. Тя е на конски тор! “
И тогава хармонистите свиреха, връчваха награди на най-добрите ферми, танцуваха момичетата, изпразваха чугун със зелева супа и куклата на Степан Картафан летеше над полетата и селата на Меленки с балон.
Тя се издигна високо в небето, точно до облаците, и я понесе далеч, далеч с вятъра. И Степан Картафан разгледа от небето как Меленковските селяни получават картофеното си злато, като го използват в един хубав ден, как Унджа се замъглява с лазурна лента през разчистените полета и някъде близо до хоризонта имаше роднини на Меленки. „Ходих добре! - припомни Картофан. „Определено ще летя догодина.“
Източник: https://vedom.ru/