Тази седмица в повечето региони на Руската федерация се наблюдава увеличение на цените на бялото зеле, но тенденцията към покачване на цените е присъща изключително в сегмента на висококачествените продукти, според анализатори на проекта EastFruit. Това се дължи на доста ограниченото предлагане на висококачествено зеле, тъй като повечето стопанства го складират, отказвайки да го продават на текущи цени.
Според ежедневния мониторинг на проекта, само от началото на седмицата зелето в основните райони на производство нарасна средно със 17%. Днес руските фермери са готови да доставят тези продукти на цена от 9-16 рубли / кг ($ 0,14-0,25 / кг) в зависимост от качеството, докато в края на последната работна седмица цената на тези продукти започва от 7 рубли / кг ( 0,11 долара / кг).
В същото време в стопанствата също остават значителни обеми зеле, което е неподходящо за дългосрочно съхранение. Земеделските производители се опитват да продават тези продукти на първо място и са готови да дадат цена. Предложението на такова зеле дойде на цени от 6-8 рубли / кг ($ 0,09-0,12 / кг).
В същото време си струва да се отбележи, че в началото на ноември 2018 г. цената на бялото зеле в Русия беше средно с 22% по-висока от днес, тъй като през същия миналогодишен период беше трудно да се събират късни сортове поради дъждовно време.