Селскостопанските предприятия и фермерите от Тамбовска област са започнали да събират картофи. Тази година „вторият хляб“ присъства в сеитбооборота на 35 производители на суровини, които отреждат за него 3 хектара. Ранно узрелите картофи вече са мигрирали от полетата към складовете на фермите. Сега е ред на сортовете в средата на сезона.
От начинаещи производители на картофи до опитни
Според оперативната информация на регионалния отдел по земеделие до момента картофите са събрани от повече от 360 хектара, което е 10 процента от заеманата от тях площ. Брутната реколта надхвърли 8 тона при среден добив от 665 центнера на кръг. Експертите отбелязват, че докато добивът остава на нивото от миналата година, но тъй като темпът на прибиране на реколтата се увеличава и в резултат на култивираните насаждения, той със сигурност ще бъде по-висок. В това отношение 240 г. не се различава много от предишните земеделски сезони.
Въпреки че той все още има черти. Земеделците, обработващи картофи, този път намалиха площта под него. Решено е да се отглежда само там, където има напоителни системи. И такова преживяване напълно се оправда това лято, когато повечето области на нашия регион изпитаха напълно плачевните последици от сушата, която в зависимост от територията продължи около месец, а някъде и двете.
„Ако се надявате само на благоприятно време и дъждове, няма да получите високи добиви от тази култура. Без напояване картофите ще донесат много средна възвръщаемост и то дори не всяка година. Мелиорацията ни позволява да прогнозираме добивите, посевите и да увеличим плодородието на земята “, казва Юрий Зеленов, ръководител на фермата Zelenovykh от квартал Кирсановски.
Отглежда картофи от почти тридесет години, така че знае за какво говори. От година на година фермата му се отбелязва в региона сред най-добрите както по добив, така и по брутен добив на клубени; на базата на селските стопанства периодично се провеждат семинари за обмен на опит. В крак с времето и някъде напред, Юрий Николаевич широко използва модерни технологии за отглеждане на полетата, съчетани с не по-малко модерни технологии. А също така високата възвръщаемост е резултат от компетентна сортова политика.
„Започнахме да събираме картофи в нашата ферма в началото на миналата седмица. Докато копаем, така да се каже, „за себе си“, за да оценим качеството на клубените, да видим как се държат култивираните сортове това лято “, обяснява фермерът.
От осемдесетте хектара, заети от „втория хляб“, днес са събрани само един и половина. Брутната реколта възлиза на 53 тона, а добивът е над 350 центнера от хектар, което е много повече от средния за региона. Картофените сортове Gala, Belmondo, Colomba, както и Rodrigo, който има ярко розови грудки, се оказаха достойни през това сухо лято. Основният етап на прибиране на реколтата във фермата обаче все още предстои. Масовата реколта ще започне тук на 5 септември и, както уверява Юрий Зеленов, „неговите” картофи все още ще имат време да изненадат всички с безпрецедентния си добив. Но както винаги ...
Картофите са различни
И в LLC "Agroyuryevo" и LLC "Tambovskie farm", които в квартал Staroyuryevsky, прибирането на картофи е в разгара си. Техниката навлезе в полетата през двадесетте години на юли, когато ранният сорт Нютон започна да се изкопава във фермите. Както информира заместник-председателят на комисията по икономика, управление на общинската собственост и земеделие на областната администрация Александър Негодяев, към днешна дата те са прибрали 183 хектара от 862 засети с картофи. Добивът надвишава 233 центнера на кръг.
„Основната насока на тези земеделски предприятия е производството на картофен чипс. Отглежда се с помощта на напоителни системи, традиционно "в експлоатация" те имат поне четири разновидности на профила. Всяка година фермите придобиват около 150 тона елитни семена, като едновременно използват семената си от първото и второто размножаване “, казва Александър Негодяев.
Сега фермите събират сорта BP-808 от жълти картофи. Доходността е висока, подобна на миналата година. Но едва ли ще бъде възможно да се подобри в бъдеще, тъй като картофеният чипс, може би като никой друг, трябва да отговаря на изискванията на стандарта. Според експерти клубените трябва да са с напречен диаметър от 30 до 70 милиметра, тези, които са по-големи или по-малки, се признават за брак. Въпреки профила си, картофите за отглеждане също се отглеждат в Агроюриево LLC от много години. Обхваща 100 хектара. Планирано е да започне почистването му на 1 септември. А Tambovskie Farmy LLC скоро ще започне да копае картофи от сорта Dutch Innovator, който се използва широко за производството на пържени картофи.
Според Александър Негодяев сухото лято е имало пагубен ефект върху развитието на картофени клубени. В район Староюревски дъжд нямаше повече от месец, но през пролетта продължителните валежи бяха почти навсякъде, което се отрази на вегетационния период.
Борба за място на слънце
Миналата година производителите на картофи в Тамбовска област са получили 130 хиляди тона грудки. През настоящия земеделски сезон може би този резултат ще бъде надминат благодарение на умелото използване на напоителни системи, компетентна сеитбооборот и избора на сортове. Бих искал да спомена последното особено. Често картофените ферми са пряко зависими от договорни задължения. Действайки в строгите им рамки, фермите трябва да отглеждат специфичен сорт със специфични показатели - този, който отговаря най-много на търговските вериги или преработватели.
Съвременният пазар също така поставя строги изисквания към картофените изделия. Идеята за „идеална“ грудка варира в зависимост от мнението на клиента и това не е обикновен потребител, а често е голям доставчик или стопанство.
Поради тази причина все още е трудно за много производители да „влязат“ в търговските мрежи. За да спечелят, въпреки всички перипетии на времето и пазара, земеделските предприятия и фермерите умишлено засаждат поне четири сорта картофи. Вярно е, че в повечето случаи всички те се внасят. Това се дължи на факта, че търговските мрежи са основно „заточени“ за грудки със специфични характеристики и те диктуват „модата“ за този или онзи сорт, както за земеделските производители, така и за крайните му потребители, тоест вие и аз.