Украинците вече са уплашени от рекордни цени за домати. Освен това цените на захарта скоро ще скочат с почти една четвърт. В същото време фермерите прогнозират, че страната също ще се сблъска с недостиг на картофи.
Както пише „Сегодня“, в началото на август картофът приключва вегетационния период. Това означава, че клубените вече са оформени и растението няма да расте отново. Картофеникът Николай Фурдига казва, че ранната реколта е била повредена от жегата, а по-късната - от дъждовете. Има картофи, но те са по-малки от очакваното.
Картофите тази година са или малки, или слаби и затова ще бъде трудно да се избегне недостиг на качествени зеленчуци. Поради тази причина стойността му ще удари портфейлите на украинците. Цената, прогнозират експерти, ще бъде поне два пъти по-висока от миналата година.
Сега за килограм картофи искат около 18 гривни. И цената ще падне с максимум две гривни.
Сега обаче фермерите не препоръчват да се запасяват чували с картофи - зеленчукът няма да може да лежи дълго време, защото той узрява в екстремни условия.
„Недостатъчна защита срещу телени червеи, както и пукнатини, тъй като по време на вегетационния период имаше много дъждовни и сухи периоди. Нещо повече, веднага след сушата заваля, процесите на растеж бяха бързи, тъй като грудките бяха унищожени. Тези картофи ще издържат до пролетта “, обяснява Николай Фурдига, заместник-директор по отглеждане и производство на семена в Института за картофи.
Тези, които все още ще се запасяват с картофи за зимата, експертите съветват да изчакат поне още един месец.
„Ако хората искат да спестят малко и да купят картофи малко по-евтино, това трябва да се направи някъде в началото до средата на септември. Това ще бъде пиковият сезон на прибиране на украинските картофи “, съветва Нелия Онищенко, анализатор от Украинската аграрна конфедерация.
За тези, за които картофите тази година ще бъдат твърде скъпи, диетолозите съветват алтернатива.
“Може да се замени с моркови. И тогава има такъв зеленчук - сладък картоф. Това също са карчмалти зеленчуци, те също като картофите съдържат много бързо смилаемо нишесте “, казва диетологът Инна Рейлко.
Но да се страхувате, че през зимата картофите ще изчезнат от рафтовете не е необходимо, уверяват експертите. Те уверяват, че големите земеделски компании, които отглеждат картофи, имат магазини за зеленчуци, където кореновата култура ще оцелее до пролетта. В допълнение, ако е необходимо, вносът ще спаси украинците.
Източник: https://ukranews.com/