Конфликтът в Украйна доведе до недостиг на слънчогледово масло в света. Според портала Картофи новини, компаниите за преработка на картофи трябва бързо да го заменят с палма.
Ситуацията вече се обсъжда на правителствено ниво. Белгийският министър за средната класа, малкия и средния бизнес, самостоятелната заетост, селското стопанство, социалното приобщаване и градската политика Дейвид Кларинвал посочи този факт като пример, говорейки за компании, които се борят с нарастващите цени на енергията и суровините. „Може да изглежда смешно, но фабриките, които произвеждат пържени картофи, ще трябва да направят промени в производствената технология. И такива промени могат да бъдат проблематични“, подчерта Кларинвал.
Индустриалната федерация Белгапом потвърждава недостига на слънчогледово масло. „Остра криза. В момента всичко зависи от преработвателите на картофи“, казва Кристоф Вермюлен, изпълнителен директор на Belgapom.
Преработвателите на картофи обикновено използват слънчогледово масло при производството на пържени картофи или чипс. Седемдесет и пет процента от използваното слънчогледово масло идва от Украйна и Русия, чиито пазари сега са силно засегнати.
Затова картофопреработвателите търсят алтернативи. Недостигът на петрол обаче повишава цените на алтернативните продукти като палмово масло. Палмовото масло също е много по-малко трайно от слънчогледовото.
Чипсът и пържените картофи също трябва да сменят етикетите на продуктите, тъй като преминават към палмово масло. „Говорим и за растителни мазнини, но все пак има разлики, просто помислете за количеството наситени мазнини“, отбелязва Кристоф Вермюлен.
Белгапром се консултира с правителството, включително с Агенцията по храните. „От една страна, ние искаме да поддържаме производството си актуално, от друга страна, трябва също да информираме потребителя“, казва Вермюлен.