КАК ДА ПОЛУЧИТЕ ДОБРА РЕКОЛТА ОТ КАРТОФИ, АКО ДЕФИЦИТЪТ НА ВАЛЕЖИТЕ В РЕГИОНА СТАНА НОРМА И ВЪВЕЖДАНЕТО НА НАПОЯВАНЕ ВЪВ ФЕРМАТА ВСЕ ОЩЕ Е (ИЛИ ИЗОБЩО) НЕВЪЗМОЖНО?
СПЕЦИАЛИСТИТЕ ПРЕПОРЪЧВАТ ДА ОБЪРНЕТЕ ВНИМАНИЕ НА УСТОЙЧИВИ НА СУША СОРТОВЕ.
УСТОЙЧИВ НА ЗАСУШАВАНЕ ИЛИ УСТОЙЧИВ НА ТОПЛИНА?
Първо, нека се справим с терминологията. Както беше отбелязано Евгений Симаков, Доктор на селскостопанските науки, професор, ръководител на отдела за експериментален генофонд на FRC Potato на името на A.G. Lorch, е необходимо да се прави разлика между понятията „устойчиви на суша сортове“ и „топлоустойчиви (топлоустойчиви) сортове“. Първата категория включва тези, които могат да издържат както на почвено, така и на въздушно засушаване. "Говорим за сортове, които могат да понасят пълна липса на влага за известно време (но не през целия сезон!) - обяснява ученият, - и топлоустойчивите сортове остават продуктивни при високи температури, но при наличие на напояване". Топлоустойчивите сортове са широко представени на пазара. "Colomba, Arizona, Impala, Riviera се чувстват страхотно, например в района на Астрахан, при напояване, - казва Евгений Симаков, - Favorit и Grand могат да служат като примери за домашни топлоустойчиви сортове.»
Устойчивите на суша сортове са много по-малко. "в съветската години в южните райони сортът Волжанин беше много популярен, Експертът припомня създаден е от Степан Афанасиевич Лежепеков, селекционер в Уляновската експериментална станция. Този сорт може да се нарече един вид стандарт за устойчивост на суша. Сега все още се отглежда, но по-често в частни ферми, където външният вид не е толкова важен.всеки вид грудка. Волжанин губи съвременните лидери в оптични параметри (груба кожа, дълбоки очи) и показатели за добив".
„Друг добре известен сорт, устойчив на суша - Majestic (UK), - допълнен от проф. Симаков, - в южната част на Русия осигурява добив от 15-20 t / ha, когато се отглежда без глазура".
Модерни сортове, разбира се, също съществуват и днес те се отглеждат не само в традиционно горещи райони.
ИМА ИЗБОР
В района на Челябинск, например, 7,2 хиляди хектара са разпределени за картофи в производствения сектор, но оборудване за напояване е инсталирано само в някои напреднали ферми. Междувременно сушата за този регион отдавна е станала обичайна.
«В Урал вече се превръща в правило поне един от летните месеци да минава напълно без дъжд, - заявява Александър Василиев, Доктор на селскостопанските науки, главен научен сътрудник на Южноуралския изследователски институт по градинарство и отглеждане на картофи (UNIISK), клон на Уралския федерален аграрен изследователски център на Уралския клон на Руската академия на науките. - Регистрираме суша в продължение на четири поредни години, като 2022 г., както и миналата, считаме за най-тежката, тъй като през тези периоди е имало по-малко валежи, отколкото през 1975 г. (най-сухата година в региона през периода на наблюдение)". Според учения един от най-добре устойчивите на суша сортове в Южен Урал, способен да осигури приличен резултат дори при такива сурови климатични условия, е руският сорт Тарасов. "Той има сорта Невски в родителите си - много пластичен, - обяснява Александър Василиев, - навикът на храста е малък и не образува много големи грудки. Среден сезон. Има много висок потенциал за продуктивност, при благоприятни условия добивът може да достигне 3 кг от храст (около 120 т/ха), средно 90 т/ха. Ако има влага поне в даден момент от сезона, растенията от този сорт я използват максимално".
Евгений Симаков,
Доктор на селскостопанските науки, професор, ръководител на отдела за експериментален генофонд на FRC Potato на името на A.G. Лорча:
„Още през 2010 г. започнахме да разграничаваме сортове в нашата линия, които са в състояние да издържат както на почвени, така и на въздушни засушавания, и според резултатите от наблюденията ARIEL се оказа най-устойчивият на суша, след това SADON и METEOR. На всеки десет дни през този сезон ние берехме динамично реколтата и тези сортове показаха поне малко увеличение, но. При други сортове при същите условия, от определен момент, не е имало увеличение на добива..
В опитните парцели на ЮНИИСК, в сухите сезони на 2019-2022 г., без напояване, сортът Тарасов уверено осигурява добив от около 40 t/ha. Според експерта има и други сортове, които показват добри резултати в условията на топлина и суша, но засега не са стабилни.
И така, сортовете Kashtak и Zakhar се показаха достойно през 2021 г., но през следващия сезон показателите спаднаха значително. Добивът от сорт Спиридон през 2022 г. е с 15% по-висок от година по-рано.
В района на Москва сушите също вече не са рядкост. "В този сезон засадихме след обичайните дати, растенията имаха голям запас от влага от зимата, но след това, през през лятото в нашия район Шатурски не падна нито един дъжд, казва Евгений Симаков.
Големи земеделски стопанства, работещи в региона, отглеждат картофи на напояване, но малките стопанства търпят загуби в сухи години.
В района на Самара, известен с горещ и сух климат, те са съставили собствен рейтинг на сортове, подходящи за отглеждане в условия на екстремни температури и липса на валежи. В този регион научната работа за определяне на най-устойчивите на суша руски сортове се извършва в продължение на четири години от Самарския изследователски институт по земеделие. Н.М. Тулайкова - клон на SamScience Center на Руската академия на науките.
«Нашият институт участва в екологични и географскиизпитване на нови перспективни местни сортове картофи (като част от изпълнението на Комплексния план за научни изследвания за развитие на селекцията и семепроизводството на картофи), - обяснява Алексей Бакунов, Кандидат на селскостопанските науки, водещ изследовател на Самарския изследователски институт по земеделие, – тема на нашата проучване - „Оценка сортове и хибрид материал картоф върху устойчивостта на биотични и абиотични фактори на стрес в условията на Средна Волга. Работата се извършва съвместно с Института по екология на Волжския басейн на Руската академия на науките, всички необходими биохимични анализи се извършват на базата на IEVB RAS".
Първият тригодишен тестов цикъл приключи през 2021 г. От 45-те сорта, предоставени на Самарския изследователски институт по земеделие, учените идентифицираха двата най-добри (които демонстрираха най-висок добив и устойчивост на вирусни заболявания през всички сезони) - това са Краса Мещери и Сиверски.
Най-високият добив от сорта е показан през 2019 г., когато условията за отглеждане са били доста благоприятни. Следващите два сезона бяха горещи и сухи, температурата на въздуха през летните месеци често надвишаваше 40°C, температурата на почвата: 50°C. Картофите в опитните парцели растат без напояване. В същото време средният добив от сорта Krasa Meshchery за три години е 30 t/ha, Siversky - 29 t/ha.
Намаляването на добива от сезон на сезон (особено изразено в сорта Siversky), според учените, до голяма степен се дължи не на метеорологичните условия, а на дегенерацията на грудките, натрупването на вирусни заболявания (този процес е особено интензивен при горещо време ).
Сортовете Утро, Тера, Аляска, Дебют се оказаха доста добри по време на тестовете, но техните показатели за добив паднаха три пъти от 2019 до 2022 г. Всички останали сортове дадоха добра реколта само през първия вегетационен период, след което имаше рязък спад в производителността.
ФОРМАЛНИ ЗНАЦИ
Но основната задача на самарските изследователи не беше просто да назоват лидерите, а да определят кои физиологични и биохимични параметри на картофеното растение могат да показват неговата устойчивост на топлина или суша, за да могат да селектират такива сортове според „официалните характеристики”, без провеждане на дългосрочни тестове.
«Основният признак за устойчивост на топлина и суша остава добивът, - напомня Алексей Бакунов, - с него се опитваме да търсим връзката между физиологичните и биохимичните параметри на растението. Според нашите наблюдения, на първо място, ходът на производствения процес се влияе от съдържанието на фотосинтетични пигменти, нивото на липидна пероксидация и състоянието на клетъчните мембранни системи.". По време на теста учените също стигнаха до извода, че сортовете картофи от различни групи на зрялост прилагат малко по-различни механизми за адаптация към неблагоприятни условия.
«При ранно узряване на сортове производителността се определя от високи нивалипса на фотосинтетични пигменти (хлорофил b) и малък брой устица на единица листна площ. В средата на сезона се наблюдава обратната картина: нивото на фотосинтетичните пигменти е малко по-ниско, а броят на устицата на листна единица е по-висок. В допълнение, в средно-ранната група беше разкрита висока стабилност на системата на клетъчната мембрана преди увеличаването на масата на клубените (през юли). И при сортовете в среден сезон (както при сортовете с най-дълъг вегетационен период) повечето високи нива на пролин (аминокиселинати, който защитаваш растение при стресови условия) и минимално ниво на липидна пероксидация”, – споделя заключенията си Алексей Бакунов.
Въз основа на получените данни изследователите успяха да изградят експериментални модели на зависимостта на добива на сортове картофи от различни групи на зрялост от хидротермалните условия на отглеждане. По-специално учените са установили, че при ранните сортове добивът зависи повече от температурата на въздуха, отколкото от почвената влага (те имат време да уловят пролетната влага). Напротив, средноранните и среднозреещите генотипове са по-чувствителни към съдържанието на влага в почвата и по-малко зависими от повишаването на температурата на въздуха. В същото време среднозрелите са по-зависими от температурата, отколкото средно ранните, тъй като процесът на туберкулоза е по-разширен при тях.
Тези модели могат да се използват за прогнозиране на добива от различни сортове картофи. Но изследването не е приключило. От 2022 г. Самарският изследователски институт по земеделие премина към следващия етап на работа, сега учените ще трябва да проведат цялостен тест за устойчивост на суша на 55 нови сорта картофи. Това означава ли, че този критерий става все по-важен при отглеждането на една култура?
ЩЕ БЪДЕ ГОРЕЩО
Животновъдите все още не са забелязали повишено търсене на устойчиви на суша сортове картофи на пазара и са предпазливи в прогнозите си.
«Земеделските производители в нашия регион търпят щети от повтарящи се засушавания от година на година, но набор от сортове картофи, които отглеждани във ферми, остава същата - разказва Александър Василиев, Главен научен сътрудник на Южноуралския изследователски институт по градинарство и отглеждане на картофи, – с молба за сушаустойчиви картофи с нас се свързват предимно представители на домашни парцели. Може би затова нивото на производителност на картофи в домакинствата на населението на Челябинска област е доста високо и не изостава от нивото на селските стопанства, въпреки че се използват напълно различни технологии.отглеждане gies.
Сега са необходими обективно устойчиви на суша сортове в Южен Урал, но е много трудно да се правят планове за бъдещето. Предвид скоростта на изменение на климата, не можем да изключим възможността след 5-10 години да е немислимо отглеждането на картофи в нашия регион без напояване".
метеор
Евгений Симаков предполага, че интересът на земеделските производители в основните региони на Русия за отглеждане на картофи към устойчиви на суша сортове ще нарасне през следващите години.
«Ако метеорологичните условия в нечерноземния пояс, където наличието на напояване за земеделските стопанства доскоро не беше остра необходимост, продължат да се променят към затопляне и засушаванията се превърнат в постоянно явление, земеделските производители ще бъдат принудени да прехвърлят по-голямата част от култури за напояване, но няма да е лесно да се реализират проекти за напояване в голям мащаб, защото няма толкова много източници на вода, - казва експертът. Освен това не забравяйте за разходите, не всеки фермер може да си позволи да закупи такова оборудване..
Ще трябва да се занимаваме сериозно с избора на устойчиви на суша сортове картофи, но трябва да разберем, че този процес е доста дълъг. И е необходимо да се знае, че развитието на една функция, като правило, е в ущърб на други.".
Самарски изследователски институт по земеделие. Н.М. Тулайкова, клон на SamRC RAS, благодари на екипа на Института по екология на Волжския басейн RAS за помощта при провеждането на изследването „Оценка на сортовете и хибридния материал от картофи за устойчивост на биотични и абиотични стресови фактори в условията на Средно Поволжие”: О.А. Розенцвет, Е.С. Богданов, В.Н. Нестеров.