До началото на юни в повечето региони на Русия засаждането на картофи вече беше завършено. Има време да анализираме: на какви семена разчитат домашните ферми и как това може да повлияе на предстоящата култура.
Какво засаждаме?
Според Министерството на земеделието на Руската федерация местните земеделски организации и стопанства отглеждат картофи годишно на площ от около 300 хиляди хектара. Съответно, най-малко 900 хиляди тона семена се използват за засаждане в индустриалния сектор. Какво може да се каже за качеството на този семенен материал? Въз основа на официална информация, не много.
Както отбелязва изпълнителният директор на Картофения съюз Алексей Красилников, лъвският дял (около 95%) от сертифицирането на партиди семена днес се извършва от Федералната държавна бюджетна институция "Роселхозцентър" (около 5% - "Роселхознадзор"). В същото време, според статистиката на Руския земеделски център, по-голямата част от договорите, сключени от тази организация с производители на семена, са договори за апробация на поле. По искане на производителите на семена, специалисти от Руския селскостопански център провеждат полеви проучвания на сеитбата на семена, за да се определи неговата сортова чистота, плевел, честота на заболяванията и щети от вредители.
Тоест потенциалното семе се оценява преди прибирането на реколтата. Отделът получава значително по-малко заявления за сертифициране на семена от картофи (според 2017 г. са издадени сертификати за съответствие за семена до 100 хиляди тона). Заслужава да се отбележи, че наличието на сертификат за съответствие за партида семена не гарантира висока доходност за купувача. Според Алексей Красилников в Русия сертификатите за съответствие най-често се издават не за суперелит, а за картофи от втората и дори третата репродукция, които впоследствие не могат да не засегнат обема на брутните такси. За сравнение, в европейските страни картофи от трета репродукция са забранени за отглеждане.
Като цяло, както подчертава изпълнителният директор на Съюза на картофите на Руската федерация, делът на сертифицирания семенен материал днес е не повече от 10-15% от общия брой картофи, използвани от стоковите производители за засаждане.
СОРТОВЕ В ТОП ДЕСЕТТА ЛИДЕРИ: ЧУЖДЕСТРАННИ И ВЪТРЕШНИ
Според статистиката на Съюза на картофите на Руската федерация 70-80% от сертифицирания семенен материал са картофи от десет водещи сорта. Приблизително същото съотношение се поддържа в дела на стоковите разтоварвания. В първата десетка в момента има само две разновидности на руската селекция: Невски и Късмет. И двамата са добре познати на производителите на картофи от поне 20 години.
Защо производителите използват такъв ограничен набор от сортове и по-често избират за внесени постижения?
Нека започнем с факта, че производителите на картофи наистина имат избор. Руският „Държавен регистър на развъдните постижения, одобрени за употреба“ съдържа 435 сорта, повечето от които са местни. Според ръководителя на развъдния център на В.И. Лорха Евгений Симаков, няма нищо лошо в самото присъствие на чужди сортове на нашия пазар.
Руснаците трябва да се възползват от най-добрите постижения на световната селекция. Но местните сортове трябва да заемат по-видни позиции в руските полета - за да се увеличи икономическата и продоволствената сигурност на страната. Освен това, както е убеден ученият, съвременните руски сортове по отношение на основните параметри (добив, приспособимост и потребителски качества на клубените) не отстъпват на най-популярните чужди сортове.
Вярно е, че далеч не всички земеделски производители са готови да приемат този факт като аксиома.
Някои от тях са сигурни, че руските сортове на този етап, ако успеят да покажат високи резултати, това е само в идеални условия на експерименталните парцели.
Много хора избират постиженията на чуждестранната селекция, защото са свикнали с тях през последните десетилетия и са сигурни в успеха (сортовете осигуряват гарантиран добив, картофите имат атрактивен външен вид, търговските вериги са готови да го закупят). За значителна част от стопанствата е от голямо значение агрономическата подкрепа, предоставяна от представители на чуждестранни фирми за семена на техните клиенти. „Идват специалисти, които контролират засаждането и процеса на отглеждане“, казва Павел Старченко, директор на Meridian LLC (Челябинска област).
- Според мен този факт показва, че доставчикът се отнася сериозно към репутацията на своята компания и се вкоренява в резултата. Той няма да позволи „да съсипе марката“.
Редица ферми отказват експерименти с руски сортове поради липсата на растяща технология. Михаил Горбунов, главен агроном на фермата за картофи Курган, отбелязва, че компанията му планира да започне работа с домашни сортове, но никой не може да предвиди колко дълго ще продължат в линията на фермата. За търговско предприятие резултатът е определящ: показатели за производителност, продаваемост.
Но дали фермата ще може да отглежда руски картофи по такъв начин, че да разгърне пълния потенциал на сорта, не се знае: няма данни за характеристиките на селскостопанската технология. Например, трябва да изградите схема за растителна защита, без да знаете колко са устойчиви на въздействието на хербицидите. В тази връзка работата с чужд материал е много по-проста: производителят винаги посочва тази информация в описанието на сорта, като по този начин елиминира ненужните рискове.
Има и други обективни причини, възпрепятстващи растежа на популярността на местните сортове в страната. Най-важните от тях са липсата на реклама и липсата на посевен материал.
Евгений Симаков отбелязва, че от 2000 г. насам руският пазар на семена за картофи вече е претърпял трикратна промяна на семена от чужда селекция, докато наборът от домашни семена не се е променил. За напредък на руските постижения е необходимо да се произведат значителни количества елит, което е невъзможно да се организира само чрез усилията на научните институции.
Днес самите учени се опитват да променят ситуацията чрез съотношението на местните и чуждестранните сортове на пазара. И така, тази година на изложението за картофи в Чебоксари представител на Всеросійския изследователски институт на Lorch на Картофена ферма покани заинтересованите производители да тестват семена от нови домашни сортове.
Заинтересованите бяха намерени в редица руски региони, сред които републиките Чувашия и Башкирия; Райони Вологда, Кострома, Ярославъл, Калуга, Тюмен, Астрахан, Белгород; Красноярска територия и др. Може би през следващия сезон този списък все още ще се разшири и проблемът ще се премести от мъртва точка.
POTATO НА БЕЛАРУСКИ ИЗБОР
През 2017 г. в Русия са внесени 5 тона семенни картофи от Република Беларус - малко по-малко, отколкото от Холандия. Интересът на руските производители към сортове белоруски разплод е напълно разбираем: след два плодотворни, но финансово не особено успешни сезона, не всеки можеше да си позволи да купува семена от далечни страни в чужбина.
Кои са другите предимства на постиженията на беларуската селекция?
Според Александър Кузнецов, изпълнителен директор на Ustyuzhensky Potato SPSCK, белоруските сортове са устойчиви на вируси (включително вирус Y) и не толкова рязко, в сравнение с чуждестранните сортове, намаляват добива при засаждане на семена от третия и четвърти репродукции.
Александър Кузнецов отбелязва, че някои беларуски сортове (Бриз, Манифест, Лел, Дворец и др.) Са се доказали на руска земя и са в търсенето от клиенти от различни региони на страната. Вероятно е в близко бъдеще да има повече такива сортове; обещаващи нови продукти се появяват ежегодно. Въпреки че преди да ги репликирате в цялата страна, всеки сорт трябва да бъде тестван за две до три години в руски условия. През този период той може да демонстрира функции, които не се рекламират от животновъдите.
Но основната трудност, която пречи на тези сортове да се вкоренят в Русия, е липсата на чист изходен материал с високи репродукции. Много земеделски производители купуват семена не от изследователски институти, а от частни ферми и резултатът не винаги отговаря на очакванията. По този начин репутацията на сорта е сериозно увредена.
Този проблем обаче не е характерен само за белоруските семена.
ПАЗАР В СИНИТЕ ТОНИ
Къде руските производители на трапезни картофи получават семена?
Повечето големи земеделски стопанства и много средни стопанства са клиенти на чуждестранни компании за семена и техните руски представителства. Малка част от семенния материал с висока репродукция се доставя на пазара от специализирани научни организации.
Според VNIIKH тях. Lorha, в момента в Русия продължават производството на оригинални семенни картофи на 12 научни институции. Общото количество произведен от тях оригинален семенен материал в категорията на супер-елита (основно домашни сортове) варира между 3-3,5 хиляди тона годишно.
Семенните стопанства също участват в продажбата на семенен материал, включително 156 предприятия (от 1 януари 2018 г.), които са преминали доброволната система за сертифициране на Руския земеделски център за производство на семенни картофи и са включени в регистъра.
Интересното е, че не всички от тях всъщност произвеждат картофи за семена, при всички случаи сертифицирани. Според картофения съюз, който анализира информацията за сертификатите за съответствие, издадени от Земеделския център в периода 2014 - 2017 г., 60 семена ферми от регистъра за целия този период не са получили нито един сертификат за картофи. В същото време 27 стопанства, които не са включени в регистъра, са издали 495 сертификата за същите години.
Това не е първата година, в която специалистите от индустрията твърдят, че пазарът на семена от картофи в Русия остава до голяма степен „сив“: голям брой семена без документи се предлагат за продажба и такъв семенен материал е в търсенето. Семената без сертификати лесно се закупуват например от производители на ранни търговски картофи от южните райони.
Въпреки че селскостопанските предприятия, които са изправени пред задачата да получат висококачествена култура и да я запазят за дълъг период, се отнасят към въпроса за закупуването на семена с голямо внимание.
„Преди се купуваше сляп, сега е преподаван от горчив опит, - обяснява директорът на LLC "Меридиан" Павел Старченко. - Избираме сертифициран материал, изучаваме информацията за партидата на уебсайта на Rosselkhoznadzor, плюс изпращаме нашите специалисти до продавача, така че те да присъстват по време на преградата. Когато инвестирате парите си в производство, всяка рубла има значение. "
Но за някои потребители, наличието на сертификати не винаги се превръща в достатъчна основа за покупка.
Главен агроном на ЗАТ Картофи Михаил Горбунов отбелязва, че когато избира доставчик на картофи за семена за отглеждане, той първо обръща внимание на близостта на продавача на семена с оригинала. Но закупуването на семена от малко известни семена ферми, които отвориха своите лаборатории за меристеми, е много предпазлива. Според неговите наблюдения в Русия няма много професионалисти в тази индустрия, поради което има чести случаи, когато материалът, получен в резултат на микроклонално размножаване, макар и да не носи вирусен товар, но губи някои от свойствата на сорта.
БЪРЗИ ПРОСПЕКТИ
Какво трябва да се направи, за да стане пазарът на семена от картофи в Русия по-прозрачен, цивилизован?
Повечето производители на семена, интервюирани от редакторите, когато пишат този материал, виждат изход в затягането на производствените правила и оценката на качеството на семенния материал.
Критичните бележки са направени към новия стандарт GOST 33996-2016 „Картофени семена. Технически условия и методи за определяне на качеството ”, който влезе в сила на 1 януари 2018 г.
В него, според някои експерти, допустимите стойности за показатели за инфекция на растенията с вирусни и бактериални инфекции все още са надценени.
Новият GOST за картофи със семена дава на производителя на семена повече шансове за грешка. Ставаме все по-малко взискателни към качеството на руските семена. Това е лошо за потребителя, казват експертите.
Мнозина се застъпват за въвеждането на задължително сертифициране на семенен материал.
„Аз правя задължително сертифицирането на семенния материал, а не доброволното, - казва изпълнителният директор на Устюженския картоф SSSK Александър Кузнецов. - Обновяването на семената е скъпо удоволствие за фермата и трябва да намалим рисковете от покупката, като изтласкаме недобросъвестните производители от пазара. "
Същата гледна точка се подкрепя и от ръководителя на развъдния център на Лорхския Всеруски изследователски институт по отглеждане на картофи Евгений Симаков. Според него задължителното сертифициране на картофените семена, от една страна, ще увеличи дела на висококачествените семена на пазара на семенни картофи, от друга страна, ще осигури по-обективно разпределение на субсидиите за закупуването му от стоковите производители.
Трудно е да се предвиди дали властите са съгласни с тези съображения. Очевидно е обаче, че пазарът на семена от картофи се нуждае от промени и от тях ще зависи до голяма степен дали руските производители на картофени трапези могат да отглеждат продукт, който отговаря на все по-строгите бизнес изисквания за качество на продуктите и обеми на събиране.