От списание №4 2014г
Категория: Разсъждения за главното
Андрей Калинин
Няма бързане в дългите зимни вечери, време е за размисъл. Така че каним читателите да си починат от суматохата и да философстват в добрия смисъл на думата. Този път ще говорим за азбуката на отглеждането на картофи, основата на основите - за нещо, без което е невъзможно да разберете грамотността на рационалните действия и да станете истински професионалист.
За постигане на най-високи върхове в професията, независимо от посоката на дейността на човека, е необходимо да се разчита на основните модели на развитие на природни, физически, технически, икономически, финансови, социални и други процеси, рационалното съчетаване и умело чието прилагане определя окончателния успех на започнатия бизнес. В противен случай работата ще доведе до системни грешки, които не могат да бъдат отстранени без преразглеждане на началните точки. По този начин неправилно научената таблица за умножение винаги ще анулира всички последващи усилия.
Искаме да насочим вниманието на читателите към ключовите концепции за отглеждане на картофи, да подчертаем основните и да отхвърлим остарелите.
Ние не настояваме за абсолютната истинност на нашите предположения, но ако прочетеният материал накара уважаемия читател да се замисли и да погледне на ежедневните неща от различен ъгъл, това може да му позволи да намери неочаквано решение на дългогодишни, на пръв поглед неразрешими противоречия.
Тази азбука не е подредена в обичайния азбучен ред, а според нашето разбиране за значението на тези разпоредби на отглеждането на картофи, които ще бъдат представени по-долу.
Z. Земя - безценен дар за човечеството, осигуряващ ни всичко необходимо. Земята трябва да бъде защитена, защитена от неразумни действия и, когато работите върху нея, да вземете предвид моделите на явления, причинени от природни фактори.
Знания - важна дума във всеки клон на човешката дейност. Истинският професионалист непрекъснато допълва знанията си, за да подобри и усъвършенства уменията си. Само познаването на действителните процеси, които протичат по време на производството на картофи, ви позволява да получавате стабилен доход, независимо от влиянието на различни неблагоприятни условия.
защита растения - по-специално такива деликатни, чувствителни, слаби и беззащитни като картофите - е непрекъснат процес, от засаждането до съхранението. Арсеналът от методи, техники и средства за растителна защита е голям, но трябва да се помни едно: без надеждна защита е невъзможно да се отключи високият потенциал на картофите.
AP почва - основното богатство на фермера. Трябва да се третира с особено внимание, защото практиката на световно и вътрешно боравене с този безценен дар ни кара да се замислим за рационалността на човечеството. За да се гарантира, че човешката дейност не води до влошаване на почвеното плодородие и необратими загуби, е необходимо последователно спазване на законите на природата при планиране на сеитбооборота и системи за прилагане на торове, както и при адаптиране на технологиите и технологичните средства към местните уникални условия.
плътност почвата определя условията за: развитието на кореновата система на отглежданите култури, протичането на жизнените процеси на почвената биота, разпределението на влагата и хранителните вещества. От опит е известно, че 1-1,5% от производителите на картофи редовно измерват твърдостта на почвата (аналог на нейната плътност) по време на вегетационния период на дълбочина 80 см, други 3-4% веднъж са правили еднократни измервания, но не извършвайте ги редовно, а останалите никога не са мислили да открият степента на уплътняване в зоната на развитие на кореновата система на картофите. Ние вярваме, че думата „плътност“ трябва да се използва в речника на производителя на картофи.
време има голямо влияние върху реколтата. Трябва да се помни, че тя е променлива и непостоянна в своите проявления. Следователно производителят на картофи трябва да има техники в своя арсенал, за да минимизира или елиминира отрицателното въздействие на метеорологичните отклонения върху резултата от работата си.
И. илюзия. За съжаление, значителна част от производителите на картофи живеят с илюзорни представи за много процеси, свързани с отглеждането на картофи. Това се дължи главно на недостатъчното ниво на познания, следването на традициите, наследени от деди и прадеди, както и сляпото подражание на чуждия опит, без да се анализират условията за успешното му прилагане. Илюзията е това, което е на повърхността, външен вид. И под видимата част понякога има толкова сериозни клопки, които лесно могат да потопят най-модерния и добре оборудван бизнес с картофи.
С. Добри семена – ключът към получаване на стабилна реколта и високо качество на отглежданите продукти. За разлика от много други култури, процесът на получаване на елитен посадъчен материал от картофи отнема 4-5 години. За такъв дълъг период съществува висок риск от намаляване на свойствата на семената поради възможно заразяване с вируси, гъбични и бактериални заболявания. Поради това посадъчният материал, доставен на търговски ферми, трябва да бъде сертифициран в съответствие с изискванията на инспекцията за семена. Голямо погрешно схващане е възможността за получаване на семенен материал в търговски ферми чрез разпределяне на площи за засаждане на елитен материал и още повече чрез избиране на малка част от търговски картофи. Всичко това никога няма да ви позволи да получите семенен материал с добро качество, но в същото време ще изисква значителни разходи за неговото отглеждане. Надяваме се, че производителите на картофи ще имат самоорганизирана система за доставка на семенен материал от специализирани предприятия за производство на семена, които получават продукти в условия на надеждна пространствена изолация, със задължително фитопочистване и надеждна растителна защита от вредители и болести. Това е обичайната работа на производителите на картофи и семена.
В. Влага. Навременното доставяне на необходимото количество влага на полетата е необходимо условие за богата реколта. В Централна Русия, като правило, средните годишни валежи са достатъчни за получаване на продукти в планирания обем с високо ниво на рентабилност. Земеделският производител обаче трябва да създаде условия за натрупване на есенна и зимна влага и да не допуска необратимата й загуба през пролетта и лятото. Освен това по време на вегетационния период е необходимо да се осигурят условия за отстраняване на излишната влага в долните слоеве на почвата, така че есенните дъждове да не доведат до спиране на реколтата. Използването на такива техники ви позволява да започнете прибирането на реколтата час след прекратяване на валежите върху всякакъв вид почва.
път - фактор, който е нематериален, но значим. Във всяка година с всякаква сложност, във всяка фаза на растеж на растенията винаги има времеви прозорец, благоприятен за извършване на една или друга технологична операция. Следователно производителят на картофи трябва да организира определен ред на работа с достатъчна граница на безопасност по отношение на технически, материални и трудови ресурси, за да го завърши в благоприятни срокове. В същото време са гарантирани всички условия за пълното реализиране на потенциала на растенията и производството на висококачествени продукти.
Л. Логистиката. Този термин се появи наскоро в руския език, но значението му е много голямо. Липсата на добре изградена система за доставка на семена, торове, гориво, отстраняване на продукти и отпадъци може да отмени всички усилия, изразходвани от фермата през цялата година. Добре обмислената логистика ни позволява да сведем до минимум времето, необходимо за извършване на всички технологични операции, както и да осигурим непрекъсната работа на технологичния комплекс от машини.
М. управление - Това включва управление на производствения процес, рационална организация на труда и компетентни решения за избора и адаптирането към местните условия на определени технологии, насочени към получаване на продукти с определени показатели за качество. Интегрираният подход към управлението на предприятието, задължителният анализ на всички етапи от технологичния процес на отглеждане на картофи и системите за подпомагане на производството позволяват да се осигури висока рентабилност на фермата, както и да се очертаят начини за нейното бъдещо развитие.
Т. технология - последователност и определени правила за изпълнение на технологичните операции, разпределени във времето. Определени технологии се формират въз основа на идеи за начините за реализиране на потенциала на растенията, както и на нивото на текущото развитие на науката и технологиите. Разбира се, технологията не може да бъде замразена в своето развитие, тя непрекъснато се подобрява, коригира и променя в зависимост от различни условия и научни открития, въведени в производството. Но можем да кажем с увереност, че развитието на съвременните технологии води до намаляване на разходите за труд за единица продукция, до повишаване на ефективността на икономическите дейности и до подобряване на качеството на крайния продукт. Необходимо е само да се избере технологичното решение, което най-точно ще отговаря на условията на неговото приложение.
К. качество - тази концепция се състои от всички компоненти, споменати по-горе. Качеството на картофите зависи от всички етапи: от подготовката на почвата и избора на семена до прибирането, съхранението и изпращането на готовия продукт до купувача. Само качествен продукт ще бъде избран от купувача, дори ако трябва да плати по-висока цена. Само висококачественият продукт може да осигури постоянни продажби, въпреки променливостта на пазарните условия. Само пускането на висококачествени стоки ще гарантира успеха на предприятието и търсенето на неговия продукт.
картофи - Това е продуктът, на който е посветена тази статия. Надяваме се, че картофените ястия винаги ще бъдат на вашата маса, независимо от времето на годината и времето, в голямо разнообразие от форми. Е, за тези, които го произвеждат, той ще служи като надежден източник на просперитет и гордост от тяхната работа.
Ние не настояваме за пълнотата на предложената азбука на отглеждането на картофи. В него има още много букви, които всички ние трябва да открием, за да нарисуваме по-пълна картина на света около нас. Започнахме с тези термини, които определят основните точки на успешното развитие на отглеждането на картофи и, разбира се, колкото повече от тях се появяват по маршрута на пътника, толкова по-малък ще бъде рискът да се отклоните от правилния път. В следващите статии аз и моите колеги ще се опитаме да разкрием по-пълно съставните елементи на азбуката на производителя на картофи, за да придобием нови знания и постепенно да се освободим от илюзиите, които ни заобикалят.