На 10 декември Москва беше домакин на XNUMX-ия международен кулинарен фестивал „Херинга под шуба“.
Фестивалът "Херинга под шуба" се превърна в добра новогодишна традиция за кулинарните специалисти в Русия и други страни. През годините в него са участвали над 1000 готвачи от Русия, Сърбия, Италия, Франция, Беларус, Аржентина, Мароко, Израел, Украйна, Мадагаскар, Турция, Конго. Изпробвани са над 200 различни рецепти за салати. Фестивалът обединява руски и чуждестранни готвачи, производители на храни, стартъпи за хранителни продукти, специализирани образователни институции, търговски вериги, известни ресторанти. Събитието традиционно се провежда със съдействието на Картофения съюз.
На 10 декември три предприятия, разположени близо до Москва - Agroholding Dmitrovskie Vegetables, SEC Lesnye Dali, JSC Ozery - предложиха своите висококачествени продукти за приготвяне на фестивални ястия - обелени и пастьоризирани картофи и зеленчуци, чипс. Продуктите са високо оценени от професионалната общност. SPK "Lesnye Dali" и Agroholding "Dmitrovskie Vegetables" получиха сертификати за изключително, неизключително право на използване на търговската марка на Автономната организация с нестопанска цел за подкрепа и развитие на индустрията за обществено хранене "Международен алианс на професионалните кулинари" с подпис "Международен алианс на професионалните кулинари препоръчва" за периода до 01.01.2024г.