Алексей Красилников, изпълнителен директор на Съюза на картофите на Русия
Големи акции и ниски цени. Преглед на пазара на картофи
6,7 милиона тона картофи бяха събрани от руските земеделски производители в индустриалния сектор през 2018 г. Но добрата реколта не гарантира високи доходи и сезонът, който завършва още веднъж, потвърждава тази идея.
Запаси от картофи за маса в регионите
Според Федералната служба за държавна статистика от 1 януари 2019 г. обемът на запасите от трапезни картофи на големите селскостопански предприятия е малко по-голям, отколкото на същата дата миналата година. Около 1100 115 хиляди тона продукти остават на склад, което е 2018% в сравнение със същия период на 112 година. Най-големите остатъци традиционно се отбелязват във водещите региони на индустрията: в Брянск (112 хиляди тона, което е три пъти повече в сравнение с миналата година на същата дата), Тюмен (1,5 хиляди тона, което е 98 пъти по-високо в сравнение миналата година), Липецк (65 хил. тона) региони. Значително увеличение на съхранението на картофи е регистрирано в района на Кемерово (96 хил. Тона, което е седем пъти по-високо от данните за миналата година). В московския регион запасите от картофи също са доста високи, ако се съсредоточите върху числата (16 хиляди тона), но това е XNUMX% по-ниско в сравнение с миналата година.
Цени
През януари в Московска област средната цена на едро на хранителни картофи беше на нивото от 12 рубли / кг, в някои региони (Брянск, Самара, Тюмен) картофите се продаваха по 10 рубли / кг. В редица области също така отбелязваме по-ниски показатели, на първо място, говорим за територии, където те са добре събрани и са запазени големи обеми картофи, които „смазват“ пазара.
Ако оценим картината като цяло, може да се отбележи, че картофите за маса в цяла Русия запазват статута на един от най-достъпните продукти (цените са с 15-30% по-ниски от миналата година, в зависимост от региона). В регионите се наблюдават малки колебания, но тенденцията все още не ни е зарадвала.
Винаги е трудно да се правят прогнози за бъдещето, но може да се предположи с голяма сигурност, че тази година нивото на цените на нашия пазар ще бъде по-малко зависимо от покупките на внесени ранни картофи: очакваме значително количество египетски продукти (а миналата година общата Износът на египетски картофи възлиза на 755 хиляди тона, а по-голямата част от него е приета от Русия) ще отиде в европейските страни, засегнати през 2018 г. от сушата.
Днес наблюдаваме, че в Полша и Чехия трапезните картофи са поскъпнали два или три пъти и има недостиг на продукти. Въпреки това руските търговски вериги не са готови да изоставят напълно чуждестранните картофи. Има оперативна информация, че покупките на ранни картофи от най-големите оператори вече са в ход, а входните цени в момента са доста високи: $ 400-480 на тон. Припомнете си, че миналата година, в началото на сезона, чуждестранните картофи бяха закупени средно по 60 цента за кг, но по-късно, като се вземе предвид пренасищането на пазара, цената падна до 30-35 цента. Възможно е такъв забележим ръст да е свързан с увеличение на цената на картофите на вътрешния пазар на Египет: местните земеделски производители са наясно, че търсенето на техните продукти тази година е значително по-голямо и те се стремят да получат големи ползи в настоящата ситуация. Нека не отстъпваме от метеорологичните условия: медиите съобщават, че през януари в Египет е валял дъжд и е имало постоянно охлаждане, което може да повлияе на реколтата.
Готов ли е руският потребител да купува повече? Определен процент от населението вероятно е да, но мнозинството в настоящата икономическа ситуация със сигурност ще направи избор в полза на по-демократични предложения. Като се има предвид това, търговските вериги могат да поставят египетски картофи на рафтовете с минимална надценка - подобна ситуация се наблюдава днес с руското зеле, цените на едро за което се покачиха два до три пъти през последния месец, но в магазините увеличението на цените не е толкова забележимо. Но разликата в цената във всеки случай ще бъде значителна.
От друга страна, на фона на скъп вносен продукт, цените на вътрешния пазар могат да „наваксат“.
Не е трудно да се идентифицират други фактори, които вече могат да повлияят на ситуацията в близко бъдеще. Например синоптиците обещават дългосрочни силни студове в Западен Сибир (където, както беше споменато по-горе, по остатъците се регистрира голям обем картофи). Рязък спад в температурата може да увеличи разходите за съхранение и транспортиране на картофи. Има вероятност в някои домакинства част от продукта да пострада от замръзване и като цяло да напусне пазара. Но това е само един от сценариите. Как всичко ще се окаже в реалността, можем само да спекулираме.
Износ на картофи
Според FCS обемът на износа на картофи през 2018 г. (към момента имаме данни само до декември 2018 г.) намалява с 28% в сравнение с миналата година и възлиза на 13,9 милиона долара с общо тегло от 132 605 тона. По принцип спадът се дължи на намаляване на доставките за Азербайджан. Припомнете си, че миналия сезон Русия значително намали обема на покупките на ранни картофи от азербайджански произход (нишата беше затворена от египетски продукт), в резултат на което азербайджанските производители претърпяха загуби и отказаха да купуват руски късни трапезни и семенни картофи. Вероятно някои от тях са били принудени да използват част от реколтата си като семенен материал.
Потокът от картофи за съхранение към Украйна (DNI и LPR) до известна степен се стесни, въпреки че най-вероятно след получаване на данни за декември 2018 г. разликата в показателите за 2017 и 2018 г. ще бъде минимална.
Но е интересно да се отбележи, че се отвориха нови упътвания за доставки: отделни партиди картофи за маса от Русия бяха продадени на Сърбия и Ирак тази есен.
Миналата година в Узбекистан бяха доставени значителни количества руски семена от картофи. Трудно е да се предвиди дали ще може да се поддържа този канал за домашни производители на семена през новата година. Трябва да вземем предвид, че през 2018 г. в Киргизстан беше получена голяма реколта от картофи, местните фермери са в кризисна ситуация и полагат всички усилия да продават продуктите си на най-близките си съседи. Въпросът с доставките се решава на правителствено ниво, а резултатите от преговорите все още не са ни известни.
В момента също е трудно да се говори за перспективата за доставки на руски картофи в Таджикистан. Има хора, които искат да купят нашите продукти в тази страна, но тези компании предпочитат да работят по споразумения за разсрочено плащане и досега не успяхме да получим държавна подкрепа по отношение на финансовите гаранции за местните производители.
Активно участва в развитието на износа на предприятия за преработка на картофи. По-конкретно, Бела Дача е установила доставки на своите продукти (пържени картофи) до Израел, Саудитска Арабия, Мароко и не планира да спира до там.
Семенен картоф
Според информация в края на януари 2019 г. все още не са приключили проверки на семенен материал от чуждестранно производство, предназначен за изпращане в Русия. Инспекторите на Rosselkhoznadzor продължават да изследват партиди германски, холандски и финландски семена. През февруари ще започне вземане на проби за анализ на семенните картофи във Франция (предварителна заявка за доставка до Русия - 1000 тона). Предполага се, че резултатите ще бъдат известни до средата на февруари. Но днес можем да кажем, че най-вероятно през 2019 г. Русия ще намали обема на покупките на чужди картофени семена (миналата година внесохме над 12 хиляди тона семена от картофи от Западна Европа). Основната причина: суша, която доведе до намаляване на добива сред основните производители. На пазара има по-малко семена, поръчките за него идват от цял свят, цените се покачват. Независимо от това, трябва да се отбележи, че към днешна дата пратките от европейски семена, достъпни за поръчка на територията на страната ни чрез руски представители, са договорени 80-90%, което показва постоянно търсене на тези продукти на нашия пазар.
Разбира се, намаляването на европейските доставки на семена от картофи няма да доведе до недостиг на посадъчен материал, има достатъчно оферти от местните производители на семена на пазара днес.
В края на февруари ще се проведе годишното заседание на "Държавната комисия" на FSBI, посветено на разглеждане на заявленията за включване на нови сортови постижения в Държавния регистър. Засега нямаме информация за това колко сортове от домашно и чуждо развъждане ще се предлагат, но се надяваме, че животновъдите ще ни зарадват с обещаващи нови продукти, включително, вероятно, сортове, създадени по Федералната научно-техническа програма за развитие на земеделието за 2017 г.- 2025г.
обработване
Едно от значимите събития в индустрията през новата година ще бъде пускането на завод за преработка на картофи KRiMM в област Тюмен. Компанията ще преработва около 30 хиляди тона картофи годишно. Пускането на продукти - обелени картофи във вакуумна опаковка (полуфабрикат) и пастьоризирани картофи (готов за консумация продукт) - се планира да започне до следващата зима.
Също така на последния етап на приготвяне е инсталация за производство на пържени картофи в предградията. Капацитетът на предприятието ще бъде 50 хиляди тона суровини годишно.
И разбира се, съвместното предприятие на Белая дача и Ламб Уестън продължава да работи, което планира да достигне пълен капацитет (това преработва 200 хиляди тона картофи годишно) тази година.
Нов сезон
През новата година, най-вероятно, малките предприятия ще продължат да намаляват от пазара, който затруднява да останат „на плаване“ в условията на много години (четвърта поредна година) с нулева и често отрицателна доходност. В същото време големите предприятия ще продължат да отглеждат картофи, още повече, че за тях са отворени нови канали за разпространение (преработвателни предприятия в регионите Липецк и Москва). Като се има предвид този факт, не е изненадващо, че на пазара за картофи се появиха нови мащабни цифри, като например, Yakhroma Земеделски холдинг, който комбинира земите на Mosagrofood-D LLC и Zelenaya Dolina LLC.
Като се имат предвид тези тенденции, картофеният съюз не прогнозира значително намаляване на площта на промишлено отглеждане на картофи. Но също така считаме за преждевременно да говорим за сериозно възраждане на индустрията и най-близките ярки перспективи за развитие.