Производството на картофи се разширява в избрани региони на Африка и Азия. През 2019 г. районът е събрал 368 милиона тона картофи - благодарение на усилията на хората от Виетнам до Кения, от перуанските Анди до Руанда, за да помогнат за изхранването на 1.3 милиарда души, за които този продукт е основната храна.
Сега учените работят за създаването на нови сортове картофи, които са по-приспособени към условията на топлина и суша, устойчиви на болести, което означава, че те ще улеснят живота на местните производители на картофи. От гледна точка на изследователите, за да се постигне успех по този път, е необходимо да се върнем към „оригиналния“ вид - дивите роднини на земеделските култури.
Тиаго Мендес, селекционер в Международния център за картофи (CIP), със седалище в Лима, отбелязва, че по-устойчиви сортове се създават от генетичното разнообразие, а много диви роднини на културите са естествено устойчиви на болести, като например късна болест.
Учените ще събират проби от тези видове по проекта Crop Wildlife Relatives (CWR). Проектът е проектиран за 10 години.
Добавяме, че днес третото място по производство на картофи в Африка на юг от Сахара е Руанда. Тази култура осигурява продоволствената сигурност на страната (годишното потребление на картофи в Руанда е 125 килограма на човек). В списъка на основните африкански производители са още Нигерия, Кения, Уганда, Ангола и Етиопия.
Въз основа на материали от Potatoes.news