От сп.: бр.1 2014г
Категория: Първи лица
Уважавам тези, които работят на земята
Ако създадете карта на „картофените ъгли“ на Русия, едно от почетните места определено ще отиде в района на Арзамас в района на Нижни Новгород. Всяка година тук се произвеждат повече от 150 хиляди тона „втори хляб“. Естествено редакцията ни е чест гост на тази земя.
Днес ви каним да посетите още едно успешно предприятие в региона - фермата на семейство Лабзин. Синът на основателя на бизнеса и фермер с опит от детството Иван Лабзин ще ни разкаже за неговата история и днес.
— От коя година броите историята на вашата ферма?
– Трудно е да се посочи точна дата. Можем да кажем така: през 1992 г. десет души в нашето село напуснаха държавното стопанство и се обединиха в стопанство. Сред тях е баща ми Сергей Александрович Лабзин.
След това на начинаещ фермер беше разпределен дял от 3 хектара 14 акра, но нямаше достатъчно лично оборудване, така че беше по-лесно да обработват земята заедно. Отначало се опитахме да отглеждаме всичко: лук, лук, захарно цвекло, зърно, картофи. След това се спряхме на картофи и зърнени храни. Постепенно се развиват, снабдяват се с техника и... се разделят на самостоятелни ферми. Накрая всеки тръгна по своя път.
„Беше трудно да започнеш нов бизнес в онези години, когато всички наоколо работеха за месечна заплата, и да поемеш по-голяма отговорност за семейството. Баща ви съжалявал ли е, че е станал фермер?
– Кажете ми, къде се работи лесно на село? И бащата, и майката работеха в държавната ферма и обработваха собствена градина. Имаше опит. Разбира се, беше необичайно, че всичко в живота започна да зависи от самите тях: колко усилия влагаш, толкова и получаваш. Но совхозът се срина много бързо, хората нямаха друг избор. Така че няма за какво да съжалявате.
– Колко време отне създаването на фермата? За да не броим всяка стотинка?
– Около 15 години родителите ми работеха, без да усещат печалба като такава. Всички печалби бяха незабавно изразходвани за нуждите на фермата. Техника, резервни части, гориво, семена... Дълго време сеехме всичко по стария начин, както сме свикнали в зеленчуковите градини. След това започнаха да използват европейската технология за засаждане на картофи и се появиха други резултати.
– Кога започна работа?
– Да, винаги съм участвал в това: ако родителите са постоянно на терен, няма как децата да не помогнат. Ако говорим за сериозно ниво, тогава може би през 2000 г. Все още учех в Техническия университет, но прекарвах много време във фермата - особено когато течеше сеитба или прибиране на реколтата, се задълбочавах във всички подробности. Не мога да кажа, че са ме насилвали, беше ми интересно.
– Не се ли почувствахте призвани да работите като инженер?
„Баща ми настоя след дипломирането си да работя по специалността си. Издържа ми месец и половина, след което реших, че ще влагам енергия само в „своето“.
– Много хора на твое място биха предпочели да работят в офис. Сгреших?
"Работата е тежка, но душата е страстна за нея." Това е специална работа. Като цяло много уважавам тези, които работят на земята. Това са работливи, работохолици – от сутрин до вечер, седем дни в седмицата – на полето. Но те хранят хората.
– Бихте ли искали такава съдба за вашия син?
– Все още е само на 11 години. Трудно е да се предвиди какво ще избере, но все пак няма да се намеся. Ако иска да бъде лекар, може би това е неговото призвание? Но ако продължи династията, ще бъда много щастлив, особено след като ще получи много добра база
– Разкажете ни как вървят нещата във вашата ферма сега?
– В момента обработваме 700 хектара: сеем зърно и картофи. Наскоро завършихме един много важен за нас проект - завършихме изграждането на складова база - или по-правилно логистичен център. Модерна стая, отоплена, с компютърна вентилационна система. Строителството започна през 2010 г., но годината беше много натоварена, сушата ни принуди да забравим за много планове. Те го оставиха настрана за известно време, но не го изоставиха. Сега остава само да се асфалтира мястото наоколо
Сега имаме четири складови бази с общ обем 6,5 хиляди тона. Можем да съхраняваме всички произведени картофи и да не бързаме да ги продаваме. За да увеличим скоростта на обработка на продуктите, закупихме цяла линия складово оборудване: конвейери, приемни кошове, стекери.
Укрепихме позициите си в други области: закупихме нов трактор, по-ефективен картофокомбайн (надяваме се, че по отношение на производителността той ще замени петте стари); бяха актуализирани прикачените файлове: гребени и др. Купихме КАМАЗ за транспортиране на картофи. Сега ще е възможно да се транспортират 18-20 тона продукт едновременно (преди това щеше да е необходимо да се транспортират три „тревни площи“).
Като цяло сме готови за сезона! Ще се опитаме да отгледаме и съберем максимална реколта, ако времето позволява.
– Само трапезни картофи ли отглеждате?
– Продава се само столовата. Семе - малко за себе си. Въпреки че се опитваме постоянно да актуализираме сортовете, купуваме вносни. Няколко пъти се опитахме да засадим руски: избрахме ги много внимателно, отидохме на нивите, наблюдавахме как растат - всичко изглеждаше страхотно, всичко беше наред. Но в нашите условия не беше възможно да го отглеждаме.
– Имате ли разделение на отговорностите във вашето домакинство?
– Баща ми и аз се занимаваме с отглеждане, майка ми, Маргарита Ивановна, се занимава с продажбата на реколтата. Не мисля, че която и да е работа е по-лесна, просто така се случи.
Всички решения вземаме заедно, обсъждаме ги и съставяме план за годината. Спорим, разбира се, особено когато става дума за въвеждане на нещо ново. Бързо се вълнувам, родителите ми са по-внимателни. Но в крайна сметка винаги намираме компромиси.
– Продавате ли картофи на редовни клиенти? Къде отива основно реколтата?
– Голяма част от купувачите са наши редовни клиенти. Хората знаят добре какъв вид картофи продаваме (тук е невъзможно да се излъжем: след пет минути всеки ще знае всичко) и идват отдалеч, за да го купят. Повечето от нашите продукти се изпращат до Москва и се продават там както чрез мрежи, така и на пазари.
– Откъде получавате информация за нови продукти в бранша? Четете ли литература, преса, портали? Посещавате ли изложби?
– Използвам всички налични източници. Веднъж на всеки две години посещавам изложението Agritechnica в Германия и посещавам основните руски специализирани събития. Събирам списания, вестници и брошури навсякъде, за да мога вкъщи да ги проуча подробно и да избера каквото ми трябва. Опитвам се да не пропускам обучителни семинари и Дни на полето. Общувам със съседите си.
– Как намираш време за всичко това? През зимата?
– За съжаление има катастрофална липса на време дори извън сезона. Наскоро трябваше да търся помощник: за да му делегирам документация, поръчка на резервни части и друга проста „рутина“.
– Има ли други наети работници във фермата?
– Да, сега осем души постоянно работят. Разполагаме с отличен млад и квалифициран екип, който в много отношения е ключът към успеха на цялото предприятие.
Каним допълнителни служители за сезонна работа: комбайнери, шофьори за извозване на реколтата.
Но това не означава, че всичко се прехвърля върху плещите на другите. Всеки етап се извършва под строг контрол на „собственика“: необходимо е да се следи както качеството, така и спазването на сроковете. Имаме бизнес, където грешките са твърде скъпи: ако го засадите погрешно, нищо няма да расте.
– Как виждате бъдещето на вашата ферма? Ще растете и ще увеличите площта?
– Трудно е да се каже: наблизо няма свободна земя, не искам да купувам далеч. И това не е размерът на парцела, аз не страдам от гигантизъм.
Преди около осем години отидох в Германия и бях на екскурзия до частна ферма, специализирана в отглеждането на картофи. Бях силно впечатлен от добре обмислената организация на работа: систематичен подход при закупуване на семена, прилагане на торове, грижи... Бих искал да доведа до съвършенство това, което имаме. Да работи като часовник. За съжаление това не може да се постигне за кратко време.
– Планирате ли да започнете да преработвате картофи?
– Не изключвам такова развитие на събитията, складовата площ е доста подходяща за разполагане на малко производство там. Но засега това са само мисли.
Имаше идея да отворим сушилня. Ходих в Беларус, Чувашия и видях как е организирана работата в подобни предприятия там. Но проблемът с пазара за продажба на продукти остава неясен. По мои изчисления цената на крайния продукт ще бъде доста висока и няма да можем да се конкурираме с китайските предложения.
– Според вас какви качества трябва да притежава човек, за да рискува и да отвори сега собствена ферма?
– Трябва да обичате земята, да можете да работите върху нея, да не жалите усилия и време, да не бъдете мързеливи в подобряването на себе си – потърсете информация за нови технологии, изберете обещаващи и ги внедрете на вашия сайт. И имайте достатъчно средства: оборудването и торовете са скъпи, но не можете без тях.
– Смятате ли, че ще има повече такива ферми в бъдеще? Има ли бъдеще селото ни?
– Нашето село (както много други в района) просто се преобрази през последните години. Израснали са нови качествени къщи, улиците са добре поддържани, нивите са обработени. Хората искат да живеят на село и да работят на земята. Разбира се, че имат бъдеще.