Въпреки че повишените нива на въглероден диоксид в атмосферата насърчават растежа на растенията, то също така намалява тяхната хранителна стойност, което може да има по-голямо въздействие върху храненето и безопасността на храните по света. Изследователи от Мичиганския държавен университет откриха нов начин растенията да се адаптират към променящия се климат - тази информация може да се използва, за да помогне на растенията да растат силни, като същевременно запазват хранителната си стойност. Портал Phys.org.
Фосфорът се използва като тор и е от съществено значение за растеж на растенията, но световните запаси от фосфор са ограничени.
„Не можем да синтезираме [фосфор] като азотни торове“, каза Хатем Руашед, асистент в Колежа по земеделие и природни ресурси. „Трябва да разберем по-добре как растенията консумират фосфор, за да оцелеят.“
Руашед и неговият екип наблюдават, че когато растенията са били изложени на повишени нива на въглероден диоксид, нивата на фосфор в издънките и листата на растенията намаляват.
„Искахме да знаем защо растенията не поемат повече фосфор“, каза Руашед. — И вижте дали спадът е ниво на фосфор дефект или адаптивен отговор, и има ли начин да променим това, така че растенията да растат и да ни осигуряват питателна храна.
Ruashed и неговият екип разгледаха задълбочено субклетъчното ниво и установиха, че растенията избягват претоварването на своите хлоропласти с фосфор като адаптивна реакция към повишените нива на въглероден диоксид. Хлоропластите са мястото, където се извършва фотосинтезата, където хлорофилът, в присъствието на слънчева светлина, произвежда храна за растежа на растенията. Фосфорът също е важна част от фотосинтезата и създаването на енергия за клетките.
„Наистина важното за нашето откритие е, че когато се опитаме да накараме едно растение да добавим много фосфор в хлоропласт, растението не расте“, каза Руашед. „Открихме, че повишаването на нивата на фитинова киселина в растенията трябва да бъде строго контролирано, така че растенията да могат да растат в условия на висок въглероден диоксид.“
Изследователите са установили, че след като нивата на фитинова киселина надвишат определен праг, растенията не растат.
„Тази статия е първата, която показва, че има нужда от дискусия за това как можем да защитим растенията от недохранване, причинено от увеличаването на въглеродния диоксид в световен мащаб“, каза Руашед.
Изследването е публикувано в списание Current Biology.