Увеличаването на търсенето на картофи в Германия е отчетено от фермерските магазини, търговците и компаниите за опаковане на дребно, пише Алфонс Детер в статията си на www.topagrar.com.
Германските производители на картофи също потвърдиха ръст на продажбите, особено по отношение на биологичните продукти. В тази връзка те предупреждават купувачите, че пресни органични картофи от реколтата от предходната година не са подходящи за дългосрочно съхранение в домакинството и трябва да се използват бързо.
Недостигът на картофи в Германия не се очаква, въпреки че през втората половина на миналата година производителите увеличиха износа си, но ситуацията с доставките за местния пазар все още е добра. От друга страна, износът на немски пържени картофи, особено за Азия, страда поради логистични проблеми.
Немската търговска асоциация за картофи DKHV също отчита високи продажби на картофи от Германия, като преработвателните предприятия и пакетиращите работят максимално за да задоволят високото търсене.
Асоциацията декларира пред потребителите, че доставките на немски картофи са гарантирани. През последните години в Германия е създадена модерна и безрискова инфраструктура, която да предлага немски картофи през цялата година. Това стана възможно благодарение на инвестициите в иновативни хладилни системи за съхранение, които гарантират постоянно високо качество на картофите и гарантират предлагането на дребно.
Томас Херкенрат, президент на DKHV и международен търговец на картофи, каза: „От средата на март наблюдаваме скок в продажбите на картофи, някои рафтове на супермаркети са празни. Разбира се, ние сме доволни от популярността на този продукт. Въпреки това, в нашия опит, не всички частни домакинства са в състояние правилно да съхраняват големи количества пресни картофи. Ето защо силно препоръчваме: по-добре е да купувате картофи в супермаркета според нуждите, няма недостиг, има големи обеми картофи в нашите специално оборудвани складове. "
Междувременно местните производители на картофи вече откриха сезона на ранните картофи.
Обикновено в Германия засаждането на картофи започва около 10 март. По правило земеделските производители засаждат предварително покълнали картофи, започвайки веднага в почвата и покриват около една трета от площта с фолио за по-бърз растеж, така че първите ранни местни картофи да се продават от средата на май.