Производителите на картофи търсят нови сортове, които могат да издържат на глобалните климатични промени и да оцелеят в нови условия.
Новият сорт Red Fox, който Съветът по картофи на остров Принц Едуард придоби чрез Канадската програма за селекциониране на култури (Fredericton, New Brunswick), е подходящ за тази цел.
„Това е първият път, когато съветът работи с нов сорт картофи от нулата“, обясни Мери Кей Сониер, координатор по семена в Съвета по картофи. „Чрез процеса на наддаване получихме достъп до комерсиализацията на този сорт.”
Картофеният съвет управлява елитната ферма за картофи за семена на Fox Island от 1962 г., както с публични, така и с частни сортове. Фермата се намира в западната част на остров Принц Едуард.
Бордът одобри името Red Fox, тъй като смята, че има голям потенциал за популяризиране на червени картофи. „Червената лисица ще се справи добре и ще помогне на хората да идентифицират този сорт с острова, където е отгледан“, казва Сониер.
Сониер каза, че сортът, наречен Red Fox, е бил в центъра на вниманието на съвета няколко години преди приложението.
Тя разказа, че от няколко години отглеждат този сорт в различни територии и условия.
„Бяхме привлечени от цвета на кожата, този човек. Освен това сортът е показал много добър потенциал за добив в някои различни региони “, подчерта Сониер.