Категория: Първи лица
Една от водещите ферми за отглеждане на картофи и зеленчуци в района на Саратов е селското стопанство на П. Ю. Щеренко. В допълнение към „втория хляб“, тук се отглежда всичко, което е включено в традиционния „борш комплект“: цвекло, лук, моркови, зеле, както и краставици и домати. И го правят много успешно: през 2013 г. са произведени шест хиляди тона зеленчуци и 1,8 хиляди тона картофи.
Малко история
Фермата (първоначално се наричаше „София“) снабдява със зеленчуци жителите на района на Енгелс, Енгелс и Саратов от 16 години. През 1998 г. е организиран и ръководен от Павел Юриевич Щеренко - веднага след получаване на диплома от Саратовския институт по механизация на името на. M.I. Калинина. Първоначално посевната площ на фермата беше само 24 хектара. Селското стопанство се развива с бързи темпове: за да се постигне рентабилност, е необходимо да се произвеждат продукти в големи обеми.
Повратна точка в развитието на икономиката беше придобиването на собствена производствена база в района на село Новопушкински.
С времето малката ферма се разраства до една от най-големите в региона. Посетите площи през 2014 г. са 282 хектара. Броят на постоянните служители е 23 души, за периода на работа на терен се наемат сезонни работници. И продуктите се продават не само в района на Саратов, но и в съседните области Пенза и Самара, а също така се доставят в Москва, Санкт Петербург и Татарстан.
Тайните на успеха
Невъзможно е да се отглеждат зеленчуци и картофи в сухите условия на Поволжието без напояване, така че фермата обръща специално внимание на техническото оборудване на напояваните площи. През последните пет години във фермата систематично се извършва мащабна реконструкция: полага се тръбопровод, работи се за подмяна на спринклерните машини Fregat с модерни и по-икономични, използват се комплекти капково оборудване , което позволява намаляване на разходите за водоснабдяване и увеличаване на добива на картофи и зеленчуци и производство на висококачествени продукти. Тази година с цел ефективно използване на напояваната площ и рационално използване на водата е закупена и монтирана поливна инсталация за дъждуване на площ от 13 хектара. Общо 245 хектара земя са напоени.
В допълнение към техническата модернизация в напояването, паркът от селскостопански машини на стопанството беше изцяло обновен: закупени бяха високопроизводителна сеялка за прецизна сеитба, машини за разсаждане и сортиране, универсални енергийни трактори и необходимата прикачна техника.
Стопанството използва съвременни земеделски практики при обработка и подготовка на почвата за сеитба, интегрира прилагането на минерални торове, използва високоефективни продукти за растителна защита, въвежда в производството елементи на ресурсоспестяващи технологии и стриктно спазва сеитбообращението. От тази година технологията за отглеждане на зеле напълно премина към касетния метод. Сега засаждането се извършва на няколко етапа. Първо, зелевите семена се поставят ръчно в специални касетни стойки, пълни с торфена почва. След това машината за сеитба и засаждане прави дупки на определено разстояние (стриктно след 33 сантиметра, без празнини), спуска разсада в земята и копае в растението. Производителността на такива машини е от два до три хектара на работен ден, така че засаждането може да се извърши за кратко време. Този прогресивен метод осигурява високи добиви (100 тона на хектар срещу 70 тона на хектар при директна сеитба). И зелето расте до оптималния размер за продажба (средно тегло - 3,5 кг).
Ежегодно се работи по сортосмяна и сортообновяване на семенния материал и се закупуват висококачествени семена от световни производители на зеленчуци. Стопанството заема 60 хектара картофи, добивът при съществуващата технология в някои райони достига 400 ц/ха.
На базата на предприятието редовно се провеждат семинари и срещи с участието на ръководители и специалисти на селскостопански предприятия, ръководители на селски стопанства относно трансфера на най-добрите практики в индустрията и въвеждането на ефективни технологии.
Важна стъпка: съхранение
Фермата разполага с две зеленчукосъхранителни бази с общ капацитет 4,8 хил. тона. Зеленчуците се съхраняват по два начина: в насипно състояние и в контейнери.
Активно се решават проблемите на техническото и технологичното оборудване на складовите помещения: инсталирани са вентилационни системи, което значително намалява загубите и подобрява качеството на продаваните продукти през зимата; складовете са изолирани; подменят се настилките, порталите и покривите; оборудвана е площадка за предпродажбена подготовка и временно складиране на готовата продукция.
ЦКП: кооперация нал
През 2014 г. на територията на фермата, в помещенията на един от складовите комплекси, беше открито уникално за агропромишления комплекс предприятие - център за колективно използване на високотехнологично оборудване.
Трябва да се каже, че центровете за колективно ползване най-често се отнасят до лаборатории или изследователски центрове, които са оборудвани със средства от федералния бюджет, а различни учени и изследователски екипи получават правото да използват скъпо оборудване.
В селското стопанство обаче технологията също изисква значителни средства и развитието на земеделските предприятия е невъзможно без нея. Разбирайки това, ръководителят на селското стопанство Щеренко П.Ю. представи предложение за създаване на обучителен център в регион Енгелс до регионалното Министерство на икономиката. Той обясни необходимостта от реализирането на проекта по следния начин: „Сега почти всички търговски вериги изискват модерни опаковки и искат зеленчуците да бъдат сортирани. И фермерите нямат излишни пари да купуват пакетиращи линии и оборудване за почистване и миене, всички средства се инвестират в производството на зеленчуци.
Проектът беше оценен както от представители на министерството, така и от местни земеделски производители. За да получат държавна помощ, шестте най-големи ферми в региона се обединиха в „кооперация”. Седмият член на групата беше Покровският консервен завод, който се снабдява с така наречените „нестандартни“ стоки (например начупени моркови, натрошено цвекло и др.) От централното преработвателно съоръжение за преработка в зеленчукови консерви.
Складовата площ, предоставена от Павел Щеренко, е оборудвана с модерни автоматизирани линии за измиване, почистване и опаковане на отглежданата продукция.
Едно складово помещение е разпределено за хладилна камера, още две за временни приемни камери, две за инсталиране на почистващи линии (единият използва метода на мокро почистване - измиване на картофи, моркови и др., Вторият извършва суха обработка - лук, трета линия - преработка на зеле.
Пропускателната способност на тези линии ще бъде 21 хиляди тона продукти годишно.
Разходите за създаване на ККП възлизат на около 114 милиона рубли (56,4 милиона рубли - средства от федералния бюджет, 14,1 милиона рубли - дял от регионалната хазна и 43 милиона - от извънбюджетни източници (средства от фермери)).
Сега доставката на продукти в центъра за колективно ползване може да се извършва както от членове на кооперацията, така и от други земеделски производители (които не са членове на кооперацията) въз основа на договори за предоставяне на услуги за предпродажбена подготовка на продуктите .
Основно качество!
Продуктите, отглеждани в полетата на фермата, са много търсени сред жителите на региона Енгелс и извън него. Всяка година предприятието получава диплом за участие във Всеруската агропромишлена изложба „Златна есен“ Въз основа на резултатите от дейността на агропромишления комплекс IP ръководител на селскостопанско предприятие П.Ю. многократно е признаван за победител в регионалното състезание за работници в агропромишления комплекс и заема награди сред малки предприятия, селски (фермерски) стопанства и индивидуални предприемачи, които са получили най-голям обем брутна продукция и са постигнали най-високи земеделски добиви.
Предприятието е създало всички социални и битови условия за работниците: има столова, душ и стая за почивка. Служителите се транспортират до работното им място със селскостопански превозни средства.
Специалистите във фермата непрекъснато работят за повишаване на професионалното си ниво, редовно участват в специализирани семинари и изучават световния и местния опит в провеждането на производство в условията на пазарна икономика.
Съсредоточеността и постоянството в постигането на поставените цели, дисциплината и високата степен на отговорност, както и способността за бързо вземане на правилни решения позволяват на ръководството да поддържа стопанството на високо технологично ниво и да постига високи производствени резултати.