Асоциацията на Roskrakhmalpatoka проведе вебинар на тема „Пазарът на нишесте и неговите производни в пандемия: какво следва?“. Онлайн конференцията обсъди глобалния баланс на производството и потреблението на нишесте и неговите производни, тенденциите на потребителското търсене. Експерти от Русия, страните от ОНД, САЩ и Европа изразиха мнение, в събитието взеха участие 50 специалисти от нишестето и свързаните с него индустрии.
„2020 г. ще бъде една от най-трудните години за оценка на пазара. Производството на много промишлени стоки е намаляло тази година, но хранителната промишленост е по-стабилна. Производителите на нишесте увеличиха продажбите си в хранителния сектор “, казва д-р Веламур Кришнакумар, управляващ директор на швейцарската компания за консултантски и пазарни проучвания Giract, относно настоящата ситуация в света. Той определи четири ключови тенденции за потребителите през тази година: цена, безопасност и хигиена на храните, здраве и хранене и повишен имунитет.
Клер Гросбуа, икономически мениджър за Starch Europe, очерта ситуацията на европейския пазар: „Промишлеността на нишесте в ЕС се оказа устойчива по време на икономическата криза през 2008-2009 г. Сега също очакваме индустрията да излезе от кризата без значителни загуби. Всички фабрики на компании-членки на Starch Europe продължават да работят. " Но общата икономическа ситуация е несигурна: прогнозира се икономиката на ЕС да се свие с 8.3% през 2020 г. и с 5.8% през 2021 г.
В Съединените щати използването на царевица за производство на нишесте и захарни храни, както и биоетанол през март-май тази година намалява с 13% в сравнение с предходните три месеца. Намалението се дължи на намаляване на потреблението на биогорива, както и на сиропи с различна степен на сладост. Това съобщи Джон Боде, президент на Американската асоциация на преработвателите на царевица.
Павел Парамонов, ръководител на маркетинговите проучвания в Cargill LLC, коментира състоянието в Русия: „През 2020 г. има спад в показателите за много хранителни продукти, които използват нишесте: майонеза и сосове, кондензирани храни, конфитюри, желета, захарни сладкарски изделия, ферментирали напитки , Бира. Въпреки това, хартиената промишленост е в изгодно положение: увеличено производство и потребление на хартиени чували и торбички, тестови облицовки, крафт лайнери, горещовалцувани рулони и листове.
Артур Бояров, директор „Изследвания и анализи“ на Технологичната платформа BioTech2030, говори за възможностите за финансова подкрепа на индустриални проекти и комерсиализацията на научноизследователската и развойна дейност в индустриалната биотехнологична индустрия. В Русия компаниите могат да кандидатстват за инвестиции в: Сколково, Министерството на промишлеността и търговията на Русия, Фондацията за насърчаване на иновациите - Фондация Бортник, Руската академия на науките. Стартъпите на Agrofood през 2018 г. бяха на 7-мо място в структурата на инвестициите - сключени са 70 сделки на стойност 516 милиона долара.
„Организирахме конференция за дискусия между експерти от индустрията от различни страни. В сегашните условия е необходимо да се разработи единна стратегия и да се подкрепи нашата индустрия “, обобщи резултатите от онлайн конференцията Олег Радин, председател на Асоциацията„ Роскрахмалпатока “.
Материалът е подготвен от пресслужбата на асоциацията "Roskrakhmalpatoka"