От сп.: №1 2016г
Категория: Специализирани консултации
Томас Ботнер, Експортен директор на EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Подготовката на посевния материал за сезона на ранните картофи е много отговорна и трудна задача. Много е трудно да се получат добре покълнали семена от картофи без специални познания и използване на съвременни технологии. Предлагаме да обърнете внимание на пет фактора, които винаги влияят върху качеството на покълването на картофите.
Първи фактор: Разнообразие
Намирането на сорт картофи, който е идеален за климатичните условия и технологиите на отглеждане, не е лесно. И ако изберете ранни картофи, чието производство ще изисква покълване на грудки, нивото на сложност се увеличава: в този случай трябва да се вземат предвид допълнителни сортови характеристики. Много е важно напр. стабилност на разсад и способността на сорта да регенериране в случай на повреда и раздробяване на разсад. Стабилността на разсада зависи главно от дълбочината на пъпките. Колкото по-дълбоко е окото, толкова по-голяма е стабилността на разсада, благодарение на тази естествена депресия. Дълбоките очи са технически неуязвими, но за съжаление, те се задръстват повече с пръст и водят до големи отпадъци по време на почистване и обработка, намалявайки продаваемия добив. Ето защо през последните десетилетия при развъждането бяха избрани визуално атрактивни грудки с плитки очи, което се оказа контрапродуктивно за стабилността на разсада.
Не по-малко значими за разнообразието и регенеративна способност (т.е. способността на разсада да покълне отново след механична повреда или отчупване по време на засаждане). Всеки производител на картофи може самостоятелно да определи регенеративната способност на даден сорт картофи или партида семена. За да направите това, достатъчно е да забиете пирони в дъската и да засадите грудки на острия край (както е показано на снимката), по този начин можете да определите разликите между сортовете или партидите семена много преди засаждането (Снимка 1). Тестването се извършва най-добре при различни температури, за да се определят най-подходящите условия за регенериране. При определяне на оптималната дата за засаждане трябва да се има предвид бавното регенериране. Сортовете/партидите с бавно регенериране изискват особено внимателна обработка по време на засаждане и внимателно следене на температурата на почвата. Загубата на разсад по време на засаждане при неоптимални условия и ниски температури се отразява на добива.
Снимка 1. Самопроверка за свойствата на сортовете
Втори фактор: Загряване на клубените
Физиологичните процеси на покълване на картофите могат да бъдат стимулирани чрез нагряване. По принцип отоплението се изисква за сортове/партиди, които са в стадий на покой. Като се вземе предвид физиологичната възраст на клубените, нагряването се извършва при температура 18 ° C в продължение на 7-14 дни.
Преди сезона е важно да се вземе предвид състоянието на всяка партида семена. Склонните към покълване сортове трябва да се ограничават, а покойните трябва да се форсират чрез нагряване на клубените. Текущото състояние на всяка партида семена може да се определи чрез тестово покълване (три седмици съхранение в тъмна стая при стайна температура).
Сортове, склонни към дълготраен покой (стимулира покълването)
— Загряване до макс. t 20°С
— Избягвайте директен контакт на клубените с нагрят въздух (използвайте нагревателни маркучи)
— Избягвайте стагнация на топлина (въздухът трябва да циркулира)
— Отделете отделни помещения за покълване на всеки сорт
— Избягвайте температурни промени (помощ: термометри)
— След нагряване съхранявайте партидата при ниски температури
Сортове, склонни към бързо поникване (ограничаване на покълването)
— Покълват при ниски температури (3-5°C)
— Използвайте лампи за покълване с ниска топлина
Загряването трябва да се извършва много внимателно, като се уверите, че всички клубени са в еднакви условия. Необходимо е да се избягват температурни промени, в противен случай ще има основания за неравномерно развитие на разсад. Определящият фактор за това е обемът на помещението: издигащият се топъл въздух не трябва да се натрупва в областта на горните контейнери. Следователно трябва да се внимава да се отдели достатъчно пространство (за да се осигури свободна циркулация на въздуха). Ако няма специално помещение, можете временно да оградите зоната за затопляне с мехурче. Бъдете внимателни: филмът не трябва да докосва последните контейнери, в противен случай няма да има буферна зона за вентилатора и издигащия се топъл въздух. Това ще доведе до натрупване на топлина (Снимка 4).
При загряване трябва да обърнете внимание на достатъчно количество кислород. Поради затоплянето на помещението, съдържанието на CO2 във въздуха много бързо се увеличава и ако помещението не се проветрява (поне 2х15 минути на ден), картофите ще се задушат (черна сърцевина).
Снимка 2. Еднаква температура на клубените
Снимка 3. Непрофесионално - филмът лежи върху картофите
Снимка 4. Различни температури на грудки от различни контейнери и височини на съхранение
Препоръка: Отоплението без технически контрол и регулиране е практически невъзможно. Температурата се измерва с термометри със сонда. Ако е възможно, проверете разпределението на температурата в хранилището с термокамера.
Трети фактор: температура
Важен параметър за контролиране на покълването на картофите е регулирането на стайната температура. За да се получи желаната дължина на разсад до планираната дата на засаждане, трябва да се вземат предвид индивидуалните температурни изисквания на сорта.
През ноември-декември е препоръчително да се настрои температурата на въздуха в специално помещение в рамките на 4-6 ° C. При тази температура поникването на клубените може да се забави. Намаляването на температурата в помещението може да се постигне чрез проветряване в ранните сутрешни часове.
Внимание: при температури под 3°C разсадът започва да умира! При липса на вентилация на въздуха в помещението се наблюдава бързо понижаване на температурата с няколко градуса (Снимка 6). В най-лошия случай, поради разликата в температурата в контейнерите, партидата картофи няма да покълне равномерно. Кълновете на клубените ще бъдат с различна дължина, което ще увеличи риска от отчупване по време на засаждане и от своя страна ще доведе до неравномерно поникване на клубените. Вентилатор на тавана с температурен сензор ще ви помогне да се справите с проблема, което ще осигури необходимата циркулация на въздуха в склада. Това ще осигури равномерно разпределение на температурата между контейнерите.
Наред с температурата на въздуха трябва да се обърне специално внимание на температурата на пода. На нивото на пода през зимата се поддържа постоянна температура в рамките на 4°C (Снимка 5). Ако посадъчният материал е изложен на различни температури в продължение на 50 дни, това ще доведе до различни етапи на развитие в процеса на покълване на клубените. Всяко складово помещение е индивидуално и следователно покълването на клубените от семена от картофи изисква специално управление. Регулирането на температурата по време на покълването е много трудно! Наличието на температурни промени става забележимо с невъоръжено око, когато е твърде късно да се коригира нещо!
Снимка 5. Студеното отражение на пода влияе отрицателно върху развитието на разсада
Отоплението с рязко повишаване на температурата е изпълнено с опасност - дори ако процесът продължава само няколко часа. Всеки, дори малък, конденз създава идеални условия за развитие на сребърна краста и фузариум. Кондензацията може да се избегне само чрез бавно повишаване на температурата. Това изисква високомощно оборудване за отопление и вентилация. Не е достатъчно да поставите нагревател с вентилатор в средата на склада и да го включите за 20 часа: с повишаването на температурата кондензът ще проникне в долните слоеве на контейнерите - а с него и сребристата краста! За интензивно нагряване на въздуха (под 20°C) е по-добре да използвате вентилатор, който циркулира въздуха и контролира температурата с помощта на температурни сензори.
Четвърти фактор: Осветление
Заедно с температурата, дължината на разсада се влияе значително от светлината. Ако започнете да осветявате клубените своевременно, става възможно ефективно да повлияете на дължината на разсада. Кога идва благоприятният момент? Най-безопасното време за свързване на осветлението е денят преди първите разсад да се появят в очите.
Основата за хомогенно осветление е техника, която трябва да покрива всеки контейнер (360° potatolight; снимка 6).
Липсата на осветление или късното му свързване са причина за удължени разсад (ако разсадът е достигнал определена дължина, това е необратим процес).
По-късно връзката на осветлението е ясно видима в разсада по линията на стеснението.
Защо на стеснението? Разсадът по природа търси светлина: той започва да произвежда хлорофил само на светлина. На снимка 7 различните стеснения са много ясно видими. В този случай лампата висеше ниско или чекмеджетата бяха много високо в тавана, или осветлението изобщо не беше свързано. И двата разсада се различават по началното време на осветяване. В такива случаи не трябва да се очаква едновременно покълване на грудки.
Снимка 6. 360° - лампа за осветяване на картофи
Снимка 7. Претапициране в зависимост от началната дата на осветлението
препоръка: Хомогенното осветление осигурява хомогенен разсад. 360° лампата за покълване гарантира всички предимства на оптималното осветление.
Пети фактор: Кацане
Кълняемостта на грудките зависи не само от дължината на разсада. Успехът до голяма степен зависи от технологията на засаждане и качеството на засаждането. При засаждането разсадът неизбежно е подложен на механичен стрес.
При използване на неправилно оборудване за засаждане или лошо подготвен посадъчен материал е възможно значително счупване на разсад. Освен това процентът на загубите обикновено е много по-висок, отколкото много хора предполагат! Кълновете, отчупени по време на засаждането, са основният проблем с лошото покълване на картофите. Поради смесването на повредени и счупени леторасти се наблюдават различни фази на регенерация. Тези фази оказват решаващо влияние върху началото на клубенообразуването или върху размера на бъдещия клубен. Механичните повреди на кълновете или тяхното счупване не могат да бъдат предотвратени (с изключение на ръчното засаждане). Смята се, че колкото по-дълго е кълнът, толкова по-голяма е вероятността от увреждане. Вече под тежестта на собственото тегло на клубена (около 50 g) и височина на свободно падане от 30 cm, за кълнове с площ от около 1 mm2, - вече много. Затова е необходимо всяка грудка да „пробие“, преди да поеме тежестта на тежестта си с кълновете.
За да проверите склонността на кълновете да се откъсват по време на засаждане, трябва отново да извършите прост самотест: Симулирайте засаждане на картофи, като изхвърлите кутия с кълнове върху бетонен под. След това отново съберете картофите в кутията - броят на падналите кълнове е очевиден. Чрез такова тестване ясно се вижда разликата в качеството на покълналите грудки, разликата между сортовете и партидите за съхранение.
Най-надеждният метод за засаждане на покълнали грудки в почвата без повреди все още е ръчното засаждане. Разбира се, той няма голяма производителност и е много трудоемък, но при тестване на покълнал посадъчен материал дава най-добри резултати. Процесът на покълване е завършен само когато разсадът, отгледан с големи разходи, е засаден в почвата и върху грудката, а не до нея.
Приятелските издънки и високата продаваемост на реколтата за продажба са заслуга за успешното покълване на картофените клубени.
Данни
Покълването на картофени клубени е сложен процес, всяка проста грешка може да доведе до загуби. Ето защо е много важно всеки от горните пет влияещи фактора да се разглежда отделно. Поради нарастващите изисквания на пазара, всеки производител е призван да постигне високи добиви. Обективният поглед върху посевния материал, съчетан с подходящ опит и специализирано използване на технически средства, ще гарантират дългосрочен успех при покълването на посадъчните картофи!