Условията за отглеждане на картофи на територията на Руската федерация се отличават с разнообразното им разнообразие. Логично е, че най-успешните сортове в страната са тези, които се характеризират с най-голяма пластичност и могат да се отглеждат успешно в различни региони.
Анастасия Боровкова, д-р. а е. Sci., Ръководител на картофите, Германски семенен съюз
Въпреки широко разпространеното напоследък мнение за намаляване на консумацията на картофи от жителите на Русия, Росстат свидетелства за обратното. Например през 1990 г. консумацията на картофи на глава от населението е била 106 кг, през 2000 г. - 118 кг, а през 2016 г. - 113 кг. Тоест картофите все още са „вторият хляб“ и твърдо заемат своите позиции както на рафтовете с храни, така и на масите на руснаците, както и в полетата на селските работници.
Според AB Center през 2017 г. картофите в търговския сектор се отглеждат на площ от 299,9 хил. Ха в осем федерални области и в 78 региона. Това не е ли показател за широката география на отглеждането на културата? Разбира се, да, особено ако погледнете как площите под реколтата бяха преразпределени през последните седем години.
Като цяло динамиката на площите с картофи от 2010 до 2017 г. не е толкова розова: в Русия през този период площите са намалели с 16,2%, колосални промени са настъпили във Волжкия федерален окръг - минус 50,7%, Севернокавказкият федерален окръг е спрял за засаждане на картофи на повече от 32% от използваните преди това площи.
Не толкова, но все пак площта в Централните, Южните, Северозападните и Далекоизточните ФО падна - с 10,8; 7,0; 3,3; Съответно 2,0%. В същото време уралските и сибирските ФР са отишли далеч напред в сравнение с останалите, добавяйки 18,6 и 50,4% от площта под "втори хляб".
Картофите стъпиха далеч в преди това нетипични и "сурови" региони. Отчасти това се дължи на изменението на климата и неговото затопляне, но в по-голяма степен според мен това е заслуга на животновъдите: се появиха сортове, които могат да растат успешно при такива условия.
В крайна сметка задачата на селекционера е именно тази: да комбинира всички фактори (природни и пазарни) и да изведе сорт, който е максимално адаптиран към регионалните условия, което дава не само висок добив, но и отговаря на съвременните изисквания на пазара - тоест, отличава се с красив ярък цвят на кората, повърхностно появяване на очите , годност за измиване и почистване, устойчивост на механични повреди и потъмняване след почистване, с дълъг период на съхранение без загуба на качество.
В подкрепа на това можем да посочим данни за брутния добив в търговския сектор, показателите почти се удвоиха: от 3388,0 на 6737,6 хил. Тона от 2010 до 2017 г., въпреки намаляване на засетите площи.
Въвеждането на съвременни технологии и съвременни технологии, използването на нови сортове ви позволяват да получите култури с различно ниво по количество и качество.
Основният показател за технологичното развитие на сектора на растенията, съчетаващ влиянието на използваните сортове растения, минерални и органични торове, средства за борба с болести и вредители, е добивът на културите.
Германският семенен съюз (GAW), един от акционерите на който е германската компания за развъждане на семена SOLANA (Solana), ежегодно доставя семенни картофи от Европа на руския пазар, а също така произвежда семена в нашата страна повече от 20 години. С широка мрежа от демонстрационни тестове и търговско производство в цяла Русия можем надеждно да кажем как сортовете SOLANA се държат в различни почвени и климатични условия.
На фиг. 1 показва средния добив за 2016-2017 г. Със среден добив в Русия от 236 кг / дка, пет сорта от 14 показаха добиви два пъти по-високи от тези показатели (Лабела, Червена дама, Королева Анна, Лаперла, Лили).
Водач на опитите беше ранният сорт Laperla - 575 c / ha. Добивът от други сортове варира от 385 до 448 кг / ха. Дори "ветераните" от портфолиото на Zekur и Rosar не губят позициите си, производителността им беше съответно 396 и 434 c / ha.
Ако тази култура е търсена от пазара, тогава как земеделският производител може да я отглежда с максимална икономическа ефективност? Тук е важен интегрираният подход. В технологиите няма излишни елементи: всеки от тях прави собствен принос към „прасенцето“ на реколтата и в крайна сметка - печалбата.
Според директора на Департамента за растениевъдство, механизация, химикализация и растителна защита на Министерството на земеделието на Руската федерация P.A. Чекмарева, ролята на сорта и висококачествения семенен материал е голяма, приносът му към реколтата се оценява на 20%.
През 2017 г. делът на растителната продукция от използването на семена от нови сортове възлиза на 603 милиарда рубли (24%). Други елементи са не по-малко важни: резултатът от производството зависи от оборудването и технологиите с 25%, от торовете и продуктите за растителна защита - с 23%, от почвените и климатични условия - с 20%, от сеитбооборота - с 12%.
Целият комплекс от фактори и степента на техния принос за крайния резултат - добив - могат да бъдат проследени на фиг. 2, което показва средния добив за сортовете картофи SOLANA, тествани в тези региони през 2017 г.
Сезонът 2017 се оказа труден и в повечето региони се характеризираше с продължителна студена пролет, което доведе до късно кацане и дълги издънки. Лятото също не се различаваше при благоприятни метеорологични условия, излишъкът от влага при дълги температури под климатичната норма остави своя отпечатък върху формирането на реколтата.
Почистването в много части на страната също се усложнява от постоянните валежи. В същото време в регионите, които са лидери в площите с картофи - области Брянск, Нижни Новгород, Тула, Свердловск - е получен максимален добив: 625 c / ha, 528 c / ha, 530 c / ha, 525 c / ha. Фермите в тези региони, използвайки съвременни техники и технологии, компетентно работещи с торове и продукти за растителна защита, успяха ефективно да реализират потенциала на сортовете. Максималният добив от нашия тестов рейтинг - 646 c / ha - е получен в Република Ингушетия, където фермерите най-точно прилагат сортови земеделски техники, като се вслушват в препоръките на животновъдите и комбинират всички аспекти на технологията в едно цяло.
От 400 до 500 c / ha са получени в областите Москва, Тамбов, Воронеж, Орел, Курск, Челябинск, Ростов. От 300 до 400 c / ha - в Курган, Псков, Белгород, Уляновск, Републики Татарстан, УдмурТия, Башкортостан, Ставрополска територия.
Добивът на търгуеми картофи през 2017 г. средно в Русия възлиза на 236 кг / дка. Това достатъчно ли е, за да спечелите фермата? Както показват изчисленията (Таблица 1), когато се използва модерно оборудване и технологии за производство на картофи на площ от най-малко 100 хектара (90 хектара търговски картофи и 10 хектара семена), проектът ще се изплати в рамките на пет години с добив търговски картоф 500 c / ha, намаление на производителността от само 50 c удължава изплащането до 7 години. Средната доходност в Руската федерация заплашва фермерите със значителни загуби.
Спомняйки си още веднъж за сложна кампания, искам да завърша с цитат на мъдрия богослов Халфорд Е. Люкок: „Никой не може да свири симфония сам. За да направите това, ви трябва цял оркестър "... А коя цигулка ще бъде водещата в този оркестър, зависи от вас.