Изборът на сорт и закупуването на здравословен посадъчен материал са основните задачи на производителя на картофи. Сортът трябва да бъде високодобивен, подходящ за почвените и климатичните условия на стопанството и посоката на употреба или маркетинг. И също така имат редица ценни черти, включително една от най-важните за купувача - цветът на кората на клубените. „Червено или бяло?“ - Този въпрос редовно се задава от всички производители на картофи в страната, опитвайки се да отгатне посоката на потребителското търсене. Днес предлагаме да го сложим на червено и да научим много интересни неща за сортовете червени грудки от селекцията Норика.
ЗАЩО КЛУБЪТ ЧЕРВЕН?
Цветът на картофената обвивка се дава от пигменти: каротеноиди и флавоноиди (включително антоцианини). Днес много се пише за ползите от тези вещества за хората, но в тази статия ще заобиколим темата за здравето и честно ще признаем, че тъй като обикновено се яде само пулпа, цветът на кората на грудката е важен за нас само защото оптичното възприятие на продукта зависи от него. Съгласете се: голяма, красива, яркочервена грудка винаги изглежда изгодно на прозореца и привлича вниманието.
ЧЕРВЕНА КОЖА В ТЕНДЕНЦИЯ
Успешната ферма по правило има както бели, така и червени сортове. Делът на червенокожите животни е от 20 до 50 процента, но търсенето на пазара може да се промени по всяко време.
През 2019 г. в десетката по обеми на засаждане в Русия (по данни на Федералната държавна бюджетна институция „Роселхозцентър“) бяха включени два червени белени сорта и не може да се изключи списъкът да не се попълва в бъдеще. Освен това има подходящи кандидати.
Линията сортове Norika, одобрени за употреба на територията на Руската федерация, включва четири сортове с червена кожа: Romance, Dolphin, Merlot, Baltic Rose. Петият - Baltic Fire - преминава през държавни сортови изпитания и претендира да бъде включен в държавния регистър през 2022 година.
БАЛТИЙСКА РОЗА Е "ЧЕРВЕНА ГАЛА"
Един от най-обещаващите сред изброените и общо отглеждани у нас с право може да се нарече средно ранен сорт Балтийска роза. Baltic Rose влезе в регистъра през 2018 г., но вече успя да се превърне в търсене и да спечели популярното име "Red Gala".
предимства
- "двойна" червено-розова кора;
- висока устойчивост на вируси;
- подходящ за пране и опаковане;
- атрактивен външен вид;
- отличен вкус.
Характеристика клас
• среден брой грудки на храст - 14;
• вид готвене А-В;
• за трапезария;
• съдържание на нишесте - 13%;
• поддържането на качеството е добро (6 от 9 точки);
• устойчивост: към черен крак - висока; да краста - високо; до ризоктония - висока; до късна болест - средна; до PVY - висока. Одобрен за отглеждане в Долна Волга, Урал и Източен Сибир.
Обратна връзка SP Ръководител на KFH
Strelov Евгений Александрович:
- Преди няколко години получихме семенни картофи от сорта Балтийска роза. От 35 кг мрежа получихме реколта под 300 кг. За себе си отбелязахме, че картофите се открояват с мощните си богати зелени връхчета и мощна коренова система. Харесах сорта, но обемът на семената в Русия беше малък, беше трудно да се придобие. Тази година е закупен семенен материал. Първото копаене ме зарадва.
MERLOT Е СОРТ, КОЙТО ЗАСЛУЖАВА ОТДЕЛНО ВНИМАНИЕ
Мерло принадлежи към групата на сортовете със средно късен период на узряване, отнема повече време за формиране на търгуема реколта, но използва този период с добър ефект, предоставяйки възможност за получаване на „първокласен“ продукт, който може да се продава на по-висока цена. Освен това той идеално се вписва в конвейера за събиране на реколтата с други сортове от по-ранни групи (известно е, че в случаите, когато производителите на картофи работят със сортове от една и съща група за узряване, не винаги е възможно да се събере целият обем на отглеждане в оптимално време).
предимства
- висока продаваемост;
- "двойна" яркочервена кора;
- висока устойчивост на болести;
- годност за почистване и опаковане;
- отличен вкус;
- пулпата не е склонна към покафеняване в сурово и варено състояние;
- гъвкавост в готвенето (подходящо за готвене, пържене и печене).
Характеристика клас
• Сряда броят на клубените на храст - 12 - 14;
• вид готвене B;
• за трапезария;
• съдържание на нишесте - 14%;
• поддържането на качеството е много добро (6 от 9 точки);
• устойчивост на черен крак, струпеи, риктониоза, късна болест - висока; до PVY - средно.
КОМЕНТАР
LLC "Агрофирма Славянски картофи":
- Грудка с много хубава кожа. Отлично качество на съхранение, не се страхува от механични повреди, изравнен, устойчив на късна болест. Пазарът обича кръгли сортове и Merlotte е удължен, но купувачите го обичат. От "минусите" може да се нарече относително късна дата на почистване, която може да бъде рискова поради метеорологичните условия.
БАЛТИЙСКИ ОГЪН - НОВО В ОБХВАТА
Преглед на сортовете с червена кожа в линията Norika ще бъде непълен, без да се споменава Baltic Fire.
Средно ранен сорт, кръгло-овални клубени, богат ярък цвят. Различава се по устойчивост на потъмняване на пулпата и отличен вкус.
ДЕЛФИН - СОРТОВЕ С ОРИГИНАЛНА ЯГОДА
Средносезонен високодоходен сорт с красива и малко необичайна форма на грудка - удължено-овална, понякога с лек завой, така че удобно приляга в ръката при почистване.
предимства
- ярко червено-бордо грудка;
- "двойна кожа";
- богата жълта плът, понякога с антоцианинови вени;
- подходящ за пране и опаковане
- отличен вкус.
Характеристика клас
• Сряда броят на клубените на храст - 15-16;
• вид готвене B;
• за трапезария;
• съдържание на нишесте - 15%;
• поддържането на качеството е добро (6 от 9 точки);
• устойчивост: към черен крак - висока; да краста - високо; до късна болест - средна; до PVY - висока.
Одобрен за отглеждане в северозападния регион.
КОМЕНТАР
Фьодор Пуздря, ръководител на Костромския изследователски институт по земеделие - клон на А.Г. Лорха:
- Делфинът е голям сорт грудки, високодобивен, красив, с овална форма с „двойна“ богата кожа. Въпреки формата си, грудката не се страхува от "механика".
ЧЕРВЕНА ЛИНИЯ
Всеки сорт - независимо от цвета на обвивката на клубените - изисква известно внимание и разбиране, дори и да е пластмасов. Опитът показва, че на фермерите са необходими поне две години, за да „опознаят“ и да адаптират технологията, за да разгърнат пълния потенциал на сорта и да получат богата реколта, не само по отношение на количеството, но и на качеството.
Специалистите от агрономическата служба на фирма НОРИКА-СЛАВИЯ ООД са винаги готови да помогнат в тази трудна работа.
Чрез закупуване на сортове Norika от официалния представител на територията на Руската федерация - NORIKA-SLAVIA LLC - земеделските производители получават пълна гама от услуги за подпомагане на селското стопанство, включително дистанционни и полеви консултации на специалисти с обсъждане на особеностите на производството на сортове в определена ферма. И това са сериозни стъпки към успеха!
Повече информация за сортовете и условията за закупуване на семенен материал на уебсайта норика.ru