Технологията за съхранение на картофи и лук в газова среда с помощта на естествен инхибитор на растежа на етилена е разработена преди повече от 20 години във Великобритания.
В момента технологията на Restrain се използва успешно в повече от 40 страни по света. У нас технологията Restrain е известна повече от седем години, официалният доставчик на оборудване и технология за нейното приложение е компанията Peya Agro LLC.
Въвеждането на технологията позволява на земеделските производители да увеличат срока на годност на трапеза, семена, чипс картофи и картофи за преработка във пържени картофи, както и лук, като същевременно запазват високо качество и пълна екологична безопасност.
Ефективност на приложението
Техниката за ограничаване се използва при съхранение на картофи за маса: благодарение на ефекта от етилен, грудките остават в перфектно състояние (запазват тургора и не покълват) до новата реколта.
Използването на тази технология е много ефективно при съхранение на семенни картофи: обработката с етилен при определен температурен режим води до увеличаване на броя на кълновете по клубените, което впоследствие води до увеличаване на броя на стъблата и увеличаване на броя на клубените, а също така влияе върху равномерността на картофената фракция.
Етиленът се използва успешно при съхранението на картофени чипове и картофи за производството на пържени картофи. Продуктите, съхранявани в газова среда, имат същите качества като тези, подложени на обработка с хлорпрофам (което се потвърждава от резултатите от вътрешни и чуждестранни изследване). В същото време съхранението с етилен е икономически по-изгодно, освен това газът не се натрупва в клубените и на повърхностите в съхранението.
Техниката за ограничаване също помага значително да намали загубите на лук при съхранение. Постоянно поддържаната газообразна среда предотвратява развитието на болести; луковиците са защитени от покълване. Освен това самият продукт, който е бил обработен с етилен, не съдържа никакви токсични съединения и следователно е абсолютно безопасен за консумация (което е много важно, като се има предвид, че лукът често се използва в сурова форма).
Технологията за ограничаване се основава на способността на природния газ етилен да потиска клетките, отговорни за растежа.
Създаването на етиленова атмосфера в хранилището се осигурява от генератора Restrain: той е много компактен (размери: 46 см * 40 см * 52 см; тегло: 16 кг) и лесна за използване система.
След стартирането на генератора газът се разпределя равномерно в хранилището за 30 минути.
Оборудването е лесно за инсталиране и свързване (нужен е само изход за стартиране), като технологията не изисква допълнителна реконструкция и модификация на складови помещения. Генераторът за ограничаване е конфигуриран да поддържа необходимото ниско ниво на концентрация на етилен в помещението през целия период на съхранение.
След това се поддържа определено ниско ниво на концентрация на газ (измерено и регулирано от сензора за ограничаване) през целия период на съхранение.
Летливият газ се разпределя в целия обем на продукта, независимо от това как се съхранява реколтата: насипно, в контейнери или торби.
Опит в употреба в Русия
Александър Фирсов, ръководител на отдел за растително производство, Дмитровска група зеленчуци, Московска област
- Нашата компания използва технология Restrain за съхранение на картофи за трапеза повече от 5 години. Първоначално инсталирахме това оборудване в тестов режим. През годината видяхме, че етиленовият генератор наистина работи, процесите на растеж в клубените спират и до момента на продажба картофите запазват нужното качество.
Изпращаме последните партиди картофи в края на юни и те отговарят на всички желания на клиента.
Алексей Журавлев, генерален директор на ООО "Агроцентър" Коренево "
- Ние използваме оборудване Restrain от две години. В етиленова атмосфера съхраняваме семенни картофи с високо репродукция: първото поколение на полето и супер-супер-елит.
Сдържаната технология ни помага да решим два проблема едновременно.
Първо, с негова помощ картофите не покълват преди нужното време. Това е важно за нас.
Факт е, че картофите в ООО "Агроцентър" Коренево "се отглеждат в нивите, разположени в Месирската низина, и тези земи се отличават с близкото появяване на подземни води. Започваме кацане не по-рано от 10-15 май. Но в района на Москва вече през април, като правило, времето е топло и ние не успяхме да поддържаме такава температура в склада (не е оборудван с хладилен агрегат), че картофите да не покълнат. След като в трезора беше монтирано оборудването Restrain, ние решихме този проблем.
Второ: след като изключим инсталацията (две седмици преди засаждането), почти всички „спящи“ кълнове се събуждат в картофените клубени. Това не винаги е така при традиционното съхранение. Освен това има сортове с апикално доминиране, такива грудки обикновено имат само една или две кълнове и винаги има риск да ги откъснат при засаждането. Сега загубата на малка част от издънките няма да повлияе на резултата по никакъв начин.
Също така отбелязвам, че увеличаването на броя на кълновете води до увеличаване на броя на столоните: грудките, съхранявани по етиленова технология, образуват пет до шест (а понякога и до осем) столона. В резултат на това добивът се увеличава, което е много приятно не само за нас, но и за всички купувачи на LLC Agrocenter Korenevo: продаваме семена от картофи на големи предприятия, ферми и любители градинари.
Имайки предвид всичко това, тази година планираме да наемем още една система за задържане и да я поставим във второ съхранение на картофи.
127411, Москва, магистрала Дмитров, 157, ет. 11, от. 11102
Тел .: +7 (495) 980 09 74;
Даниил Равич, мениджър бизнес развитие
+7 920 591 18 35 Имейл: d.ravich@peja.ru
Дмитрий Санталов, специалист по съхранение
+7 964 701 60 99 Имейл: santalov@peja.ru
Относно правата на рекламата