Специалистите на компанията "Август", един от най-големите руски производители на химически продукти за растителна защита, са изброили най-печелившите масови земеделски култури, както и основните заплахи за реколтата от тези култури през този сезон. Най-печелившата за земеделските производители днес е отглеждането на зърнени култури, слънчоглед, рапица, маслен лен и царевица. В същото време основната задача за реализиране на печалба не е намаляване на разходите за селскостопанско производство, а увеличаване на добива.
Житни. От няколко години времето и реколтата, която зависи от него, оставят много да се желае както в Европа, така и в САЩ. Световните центрове за производство на зърнени култури страдат от липса на валежи. На световния пазар на зърнени култури цената е висока, а търсенето е стабилно - до такава степен, че по отношение на маржовете тези култури вече са надминали дългогодишния безспорен лидер - слънчогледа.
„Междувременно в Русия зърнените култури са доста високи“, казва Дмитрий Белов, ръководител на отдела за разработване на продукти на компанията от август. „Разнообразие от почвени и климатични зони работи в наша полза: например, имаме Централна Русия и по-специално Централната черноморска област, където ограничителният фактор на влага практически липсва, за разлика, да речем, от южните райони.
Това не означава, че няма да има проблеми през 2021 г., въпреки че някои експерти, включително аналитичната служба на Министерството на земеделието на САЩ (USDA), прогнозираха поредната рекордна реколта от пшеница за Русия. И така, тази пролет в района на Централен Чернозем поради сухата есен и слабото презимуване на зимните култури имаше висок дял на „отпадналите“ площи. Например в някои ферми във Воронежска област 100% от нивите трябваше да бъдат презасети с пролетни култури. Поради снежна плесен, гъбично заболяване, което засяга растенията през дълга пролет, част от зимните култури в Алтай, Удмуртия и Башкортостан загинаха. Доста рядко заболяване - склеротиноза - също се проявява в Удмуртия, Башкортостан и Мордовия. Предвид тази ситуация може да се приеме, че цените на пшеницата, ръжта и ечемика няма да намалят през 2021 г. Допълнителните заплахи включват вредители като хлябни бълхи и телени червеи, а в редица региони, поради рязкото повишаване на средната дневна температура на въздуха, посевите са претърпели термични изгаряния.
слънчоглед... Въпреки съществуващите механизми за регулиране на цените на слънчогледовите семена, той остава култура с висок марж с голям потенциал за износ. През 2021 г. около 8 милиона хектара от тази култура са били планирани за сеитба, но тук трябва да се има предвид, че мъртвите зимни култури са засети, включително със слънчоглед. Така тенденцията за увеличаване на площта под него през 2021 г. продължава.
Фермерите, които обещават печалба "златни цветя" се стремят да спестят с всички сили - не напразно слънчогледът се счита за водеща култура по отношение на напредъка в използването на продукти за растителна защита. „Въпреки това, заболявания като фомоза и фомопсис, които причиняват некроза на растенията в тъканите, мухъл, гниене на кошници, ботритиния (сиво гниене) и склеротиниаза, могат да влошат реколтата тази година. Въпреки че последната се показа в зимните зърнени култури, трябва да се има предвид, че за гъби от рода Sclerotinia растенията гостоприемници са слънчоглед, рапица и соя, а съответната структура на сеитбооборота допринася за нарастващата склеротиния инфекция на културите, ”Казва Дмитрий Белов.
Изнасилване. В Русия културата на консумация на рапично масло за храна не е развита - за разлика от Европа. Също така Китай охотно купува всички видове растителни масла. Търсенето на рапично масло все още нараства поради нарастването на световното производство на биодизел, като суровина рапицата е необходима за производството на индустриални масла и смазочни материали, за производство на битови химикали и парфюми. Всичко това подкрепя статута на рапицата като високо маргинална маслодайна култура. В Русия зимната рапица все повече се разпространява от юг на север, където има повече влага, включително през есента, и съответно рискът от лошо презимуване на посевите е по-малък. Площите с посеви от пролетна рапица също са склонни да нарастват през последните години.
„Тази година обаче добивът на рапица и съответно динамиката на растеж в площите на засяването е голям въпрос. В редица региони, където първоначално имаше достатъчно влага поради снеговалежи, полетата въпреки това пресъхнаха твърде бързо: снегът, както се казва, се оказа „празен“. Като цяло метеорологичните условия могат да се считат за основната заплаха за рапицата през 2021 г. “, смята Дмитрий Белов.
Маслена лен... През 2020 г. бързото увеличение на изкупната цена за семена от тази култура беше изненада за производителите. Масленият лен в близко бъдеще може да се докаже като съперник на рапицата - поне в онези земи, където метеорологичните условия не позволяват да се разчита на неговите постоянно високи добиви. Лененото семе и лененото масло се използват все по-често в производството на храни по целия свят, но основният фактор, определящ повишаването на цените, е използването на ленено масло като техническа суровина в индустрията, по-специално боята и лаковете.
Масленият лен се засява достатъчно рано, той е по-малко податлив на неблагоприятни климатични условия и дефицитът на влага не е толкова разрушителен за него, колкото излишъкът му. Сред болестите, които могат да навредят на културата през 2021 г., на първо място трябва да се разграничат фузариозното увяхване и лененото стадо - болест, която значително влошава качеството на семената му. В ранните етапи на развитие ленът също може да бъде сериозно застрашен от телени червеи.
Царевица. Популярността на "царицата на полетата" е намаляла в южните райони на Русия, но в Централночерноморския регион днес е възможно да се получат високи добиви от тази култура - около 70 ц / хектар. Като цяло площта на посевите му нараства - включително поради необходимостта от пролетна сеитба на мястото на повредени зимни култури. Потенциалът за износ на царевица е изключително висок, тя също се търси на вътрешния пазар, тя също е важна култура за животновъдството.
„От гледна точка на маргиналността се откроява сладката царевица, използвана за консервиране: тя има много високи изкупни цени и често се отглежда по предварително подписани договори с производители. Следователно всяка грешка може да струва скъпо. Основните обекти за борба с вредителите са памучните мехурчета, чиито гъсеници се заселват върху кочаните, причинявайки им необратими щети и ги правят неизползваеми, както и царевичния молец “, казва Дмитрий Белов.
Както отбелязват експертите от "Август", основната задача на фермерите в Русия днес е именно да увеличат добива, а не да намалят производствените разходи, което на практика е загубило своята целесъобразност. За реколта от 30 c / ha се изисква приблизително същото ниво на разходите, както за реколта от 60 c / ha, но цената на центнер зърно във втория случай намалява и маргиналността се увеличава. „Колкото по-висок става добивът, толкова повече нараства нуждата от земеделско застраховане - от болести, плевели, вредители. А руските земеделски производители днес се доближават до „разумен минимум“ на разходите за отглеждане на култури: повече, най-вероятно е възможно, но по-малко определено не е възможно “, заключава Дмитрий Белов.