Устойчив на болести и наводнения сорт картофи, разработен в Тайван, може да помогне за облекчаване на глобалния недостиг на реколта на фона на изменението на климата, каза Тайванският институт за селскостопански изследвания.
Новият сорт картофи е разработен като част от програма за кръстосване между атлантическите картофи и високодобивните сортове, която се проведе от 2016 до 2019 г.
Полученият сорт, наречен Tainung No. 4, устойчиви на влажни условия, болести и обработваеми. Тези качества са много важни за широкомащабното производство на храни и биологичното земеделие.
Миналия месец Агенцията по земеделие и храни патентова Tainung No.4 и представители на института заявиха, че планират да започнат работа с фермерите, за да го засадят следващата година.
Изменението на климата доведе до увеличаване на броя на наводненията в страната и увеличаване на броя на болестите по растенията, което доведе до значителни загуби в доходите на земеделските производители. При такива условия устойчивите сортове са много търсени.
Важен показател за качеството на картофите е съдържанието на сухо вещество. В Tainung No. 4 тази цифра е 22 процента, подобно на неговия родител, атлантическия картоф. Той е с еднакъв размер и около 70 процента от реколтата се състои от големи продаваеми клубени, а ниското съдържание на редуциращи захари означава, че не потъмнява при печене.
Друго предимство е, че картофите от този сорт са лесни за приготвяне, тъй като имат приятна ронлива текстура и могат да се готвят дълго време, без да се преваряват. Вегетационният период на нов сорт е от 100 до 110 дни.