Компанията Volgogradtruboplast пусна уникална линия за шоково замразяване на зеленчуци.
Инвестиционният проект на обща стойност 545,2 милиона рубли, който стартира през 2018 г., беше подкрепен на регионално ниво и получи заем от Фонда за перспективно развитие на Волгоградска област.
Високотехнологичното производство използва модерно климатично оборудване. Съоръжението разполага с четири линии за преработка на зеленчуци: карфиол, лук, сладък пипер и морков. По-късно асортиментът ще бъде разширен с броколи, тиквички, патладжан, тиквички и домати. Повече от 25 тона зеленчуци могат да се съхраняват в нискотемпературна камера (минус 600 градуса) наведнъж.
Линиите ще бъдат пуснати поетапно - до края на ноември. Проектният капацитет на предприятието е 20 тона обработка на ден, 7,2 хиляди тона готова продукция годишно.
За осигуряване на суровини бяха подписани договори със земеделски производители от Волгоградска област.
„Работим за създаване на единна производствена верига на територията на Волгоградска област, включително производство, съхранение, преработка и продажба на продукти“, каза губернаторът на региона Андрей Бочаров. „Вече са реализирани редица инвестиционни проекти, благодарение на които площта за съхранение е удвоена - до 320 хиляди тона, а обемът на преработка - до 440 хиляди тона“.
Днес 37% от произведените плодове и зеленчуци се преработват в предприятията от региона, 27% от отглежданата реколта е осигурена за съхранение.
В региона активно се въвеждат нови насоки за преработка: в допълнение към комплекса за шоково замразяване, се подготвя и производство за сушене на зеленчуци (LLC Prompostavka) за отваряне.