Управлението на линията за опаковане на пресни картофи включва отчитане на толкова много променливи, че се чувства като жонглиране. И във връзка с пандемията на COVID-19, този процес стана още по-сложен. Това, което изглеждаше невъзможно, сега е съвсем реално с подкрепа TOMRA Food... Оптични машини за сортиране TOMRA, широко известни със своята висока точност и малко количество хранителни отпадъци, могат да решат цял набор от задачи, чийто брой се е увеличил само във връзка с COVID-19.
Предлагане на търсенето
Тъй като потребителите масово преминаха към домашна кухня, продажбите на картофи се увеличиха с 30-40%. Но усилията за бързо задоволяване на това търсене се натъкнаха на ограниченията на опаковъчна линия, която използва ръчно сортиране. Към това се добавят и проблемите, причинени от факта, че хората просто не са в състояние постоянно да извършват дейности в режим на максимална концентрация. Сортиращите машини от своя страна могат да работят с пълен капацитет денонощно без умора и фокус. Оптична машина за сортиране TOMRA 5A премахва повече от 98% от нежелания материал от линията, като същевременно осигурява най-висока производителност в индустрията.
Работна сила: Набиране и задържане
Ситуацията с набиране на персонал за ръчно сортиране се влошава от свързаните с коронавируса ограничения за пътуване и шумни огнища в хранителната индустрия. Машините могат значително да намалят зависимостта на бизнеса от ръчния труд за сортиране. Това ще позволи на работодателите да пренасочват работниците към зоните на опаковъчната линия, където социалното дистанциране е по-лесно.
Една от многото компании, които оценяват особено това предимство от използването на машини, е Gumz Farms, производител и опаковчик, базиран в Уисконсин, САЩ. Род Гъмц, собственик на бизнеса, коментира: „За щастие, нашата машина за сортиране от TOMRA намали броя на хората, необходими за сортиране на картофи, осигури социално дистанциране от нашите служители и увеличи производството в съответствие с повишеното търсене. "
Друг добър пример е италианската компания Ortofrutticola Parma, която закупи нова машина за сортиране за линия за преработка на картофи през май тази година. Иван Парма, мениджър продажби на компанията, сподели впечатленията си: „Ефективността на машината ни помогна да освободим хората от работа в зоната за сортиране и да ги изпратим в други зони, което увеличи производителността на цялото производство“.
Незабавен отговор
Възможността за бърза промяна на настройките на картофената опаковъчна линия в зависимост от спецификацията на продукта е от голямо значение, тъй като намалява времето за престой. Напоследък тази опция стана още по-актуална, тъй като търговците на хранителни стоки често сменят сортовете картофи, които се продават като „промоционални оферти“. Така че производител на пакетирани картофи може да бъде помолен в петък следобед да намери и достави до началото на следващата седмица определено разнообразие от картофи, с точно определен размер и качество, без видими петна, опаковани в торби със специфично тегло. Наистина е трудно. Но TOMRA 5А може да помогне на предприятията за опаковане да изпълнят тези изисквания с максимална точност и минимален престой.
Повышение производительности
Високата производителност и максималната скорост на обработка играят голяма роля днес, тъй като търсенето на пресни картофи се е увеличило значително. И както установи Оливие Вандаеле, главен изпълнителен директор на френската компания Flandre Pomme de Terre, след като придоби машина за сортиране TOMRA тази технология може да „революционизира производствените процеси“. Когато семейният бизнес за производство и опаковане на картофи постави амбициозната цел да увеличи производството с 30%, компанията установи, че използването на машина за сортиране е, по думите на Оливие, „най-добрият начин да се осигури постоянна скорост на сортиране на час, като същевременно се минимизира организационното въздействие, като по този начин се увеличава представяне в края на сезона и постигане на желаните темпове на растеж. "
Повишаването на производителността също се дължи на повишената рентабилност и намалените хранителни загуби. Това е каква настройка TOMRA 5A върши отлична работа: сортира картофи с по-ниско качество за продажба като продукт с по-нисък клас. Освен това, TOMRA 5А подобрява производителността, като намалява или елиминира необходимостта от забавяне на линията за ръчна проверка и чрез минимизиране на фалшивите отхвърляния, което води до по-високи добиви на продукта.
Гарантирано стабилно качество на продукта
За да отговорят на повишеното търсене, производителите на пакетирани картофи могат да се опитат да увеличат количеството на продукта по линията или да увеличат скоростта на неговото функциониране. Но става по-трудно да се контролира качеството на продукта и именно качеството е от решаващо значение за гарантиране на безопасността на храните за потребителите, защита на репутацията на производителите и отговаряне на изискванията на клиентите.
Рентабилността може да бъде повлияна и от способността на пакера да определи точно качеството на картофите, които трябва да достигнат края на реда и да попаднат в торбите. Докато висококачествените продукти могат да осигурят навлизане на по-атрактивни пазари, има значителна печалба от пресортирането на отхвърлените картофи и продажбата им с по-нисък клас. Постигането на тази цел е гарантирано само с използването на прецизно оборудване за оптично сортиране. Оливие Вандел от Flandre Pomme de Terre заявява: „За всяка партида продукти, които влизат в сортиране, ние просто настройваме определени настройки на машината за сортиране, така че процесът на сортиране да може да бъде съобразен с критериите за качество, определени от нашите клиенти. Производствени партиди, получени с оптична машина за сортиране TOMRAсе отличават с изключителна хомогенност. "
В допълнение, оптичните сортирачи имат още едно приятно предимство. Серджо Пиньо, управител на португалската семейна компания Oliveira Pinho & Filhos, специализирана в производството на пакетирани картофи и лук, каза: „Машината TOMRA ни позволи да подобрим качеството на крайния продукт с по-малко разходи за труд. Успяхме да постигнем по-голяма удовлетвореност на клиентите, докато производственият процес в нашия завод се подобри значително. "
Другите ни решения
Някои компании за опаковане предпочитат доставчиците им да почистват предварително картофите си. За това „предварително сортиране“ опаковчиците могат да препоръчат оптична машина за сортиране на своите доставчици. TOMRA 3A... Той е идеален за идентифициране и отстраняване на чужди материали, които обикновено се срещат в големи прясно събрани картофи като полски мишки, пластмасови бутилки, скали, дърво, пръчки, стъбла и лозя.
По-големите компании за опаковане могат да обмислят намаляване на ръчния труд и изобщо да премахнат необходимостта от човешка намеса. Това може да стане чрез допълване на машините за сортиране. TOMRA Food многолентов сортиращ (MLS) от Компак, член на групата компании TOMRA Food... Едно от водещите решения в индустрията, MLS от Compac, сортира зеленчуците и плодовете възможно най-точно според теглото, размера, формата, цвета, повърхностните петна и вътрешното качество и е известен със своята нежна обработка на продукти и висока производителност.
Относно правата на рекламата