Асоциация Roskrakhmalpatoka коментира резултатите от индустрията през 2019 г. и въздействието на настоящата криза върху пазара на нишестени продукти. През последните три години руските предприятия увеличават производството на меласа, местни и модифицирани нишестета. Вътрешните фабрики са специализирани главно в производството на местно нишесте и захарни нишестени продукти. Делът на производството на модифицирано нишесте е много по-малък и в този сегмент доминират доставките за внос.
Поток от нишесте традиционно е лидер сред всички домашни нишестени продукти. През 2019 г. руските предприятия продължиха да увеличават обема на производството: през 2019 г. индустрията произведе 595 992,9 тона в Русия, което е с 20 875,3 тона повече в сравнение с 2018 г. и 103 221,1 тона повече в сравнение с 2017 г. Толская, Белгородска и Ростовска област са лидери в производството на меласа. Меласата активно се изнася от Русия: миналата година от Русия са изнесени 11 348 тона нишестен сироп - една трета от общия обем на износа. Обемът на вноса на меласа е незначителен - 928,7 тона.
Производство на местни нишестета показва стабилен растеж през последните няколко години. И така, производството им през 2019 г. в Русия възлиза на 290 757,4 тона. За сравнение, година по-рано страната е произвела 281 224,9 тона, а през 2017 г. - 227 892,1 тона. Основният обем от местни нишестета се произвежда в централната част на Русия, а именно в областите Тула, Тамбов и Воронеж. А също и на юг на Русия, в Краснодарския край.
вътрешен производство модифицирани нишестета макар и значително да отстъпват по обем на местните нишестета, руските растения обаче нарастват. През 2019 г. производството на модифицирани нишестета в Русия възлиза на 48 894,3 тона, което е с 8 851,9 тона повече в сравнение с 2018 година. Половината от този обем се произвежда в региона на Ростов.
Производство на декстрин намалява от 2017 г. Така през 2019 г. обемът на производството възлиза на 8 164,7 тона. За сравнение през 2018 г. са произведени 9 064,2 тона, а през 2017 г. 9 524,7 тона. Почти целият обем декстрини се произвежда от завод за нишесте Zvyaginsky.
Производство на фруктоза и фруктозен сироп също намаля през последната година. През 2019 г. индустрията произвежда 153 433,5 тона в Русия, което е с 22 423,2 тона по-малко в сравнение с 2018 година. 70% фруктоза и сиропи от нея се произвеждат в района на Тула. Високите нива на нишесте и неговите производни в тази област са свързани с работата на основен играч в бранша - компанията Cargill.
Обемът на вноса традиционно значително надвишава обема на износа. Внос на нишесте и неговите производни през 2019 г. възлиза на 96 771,9 тона, или 94 милиона долара в парично изражение. Модифицираните нишесте представляват половината от целия внос - 55 952,8 тона за общо 61 милиона долара. Миналата година износът на нишестени продукти възлиза на 35 960,8 тона в размер на 17 милиона щатски долара.
Обемът на вноса на местно нишесте е малък в сравнение с други продукти от нишесте - 14 484,8 тона в размер на 13 милиона щатски долара. Миналата година в Русия са внесени 2 тона пшенично нишесте, 512,4 тона царевично нишесте, 2 254,9 тона картофено нишесте, 8 тона кашавово нишесте, 017,3 тона оризово нишесте и 935,5 тона други местни стоки. нишесте. Въпреки че износът на местни нишесте надвишава вноса (405,9 358,8 тона), в парично изражение той е почти два пъти по-малък и възлиза на 18 милиона щатски долара. Това се дължи на факта, че руското нишесте е по-евтино от внесеното нишесте. Например царевичното нишесте се внася на цена от 118,3 долара на тон и се изнася на цена от 7,9 долара за тон. Миналата година местните предприятия са изнесли 1 тона пшенично нишесте, 350,2 681,81 тона царевично нишесте, 1 тона картофено нишесте и 396,7 тона оризово нишесте. Обемът на вноса на глюкозо-фруктозни сиропи през миналата година възлиза на 14 459,9 тона, а на износа - 2 тона.
За износ местните нишестета и нишестеният сироп отиват главно, по-голямата част - към страните от ОНД. Русия внася предимно модифицирани нишестета, които се внасят от Западна Европа, САЩ и Китай.
„Индустрията се представи добре миналата година. Всички очакваха увеличение на производството и потреблението и тази година. Първото тримесечие на 2020 г. показа безпрецедентни резултати и търсенето надхвърли предлагането. Ситуацията обаче се промени бързо, започнаха забавяния на плащанията, главно от малки компании - потребители на нашите продукти. Също така наблюдаваме оттеглянето на някои потребители, по-специално на индустрия като HoReCa. Цената на суровините продължава да расте, предимно на пшеницата. В момента всички наши компании работят практически в един и същ режим. Но очакваме лек спад в потреблението в близко бъдеще. Настоящата световна криза ще окаже значително и трайно въздействие върху нашата индустрия и вероятно по непредвидени начини досега. Въздействието на тази криза обаче ще се различава в различните региони на света. Затова разчитаме на подкрепа от държавата “, коментира Олег Радин, президент на Асоциацията на нишестето и сиропа.
За асоциацията: Асоциацията на руските производители на продукти от нишесте и сироп е професионална организация с нестопанска цел, която насърчава укрепването и развитието на вътрешното производство на нишестени продукти, застъпвайки се за защитата на вътрешния пазар от неравнопоставена конкуренция с чуждестранни доставчици. Асоциацията е основана през 1998 г. и понастоящем обединява най-големите предприятия в бранша, осигуряващи около 80% от местното производство на нишесте, глюкозни сиропи и аминокиселини.