Асоциацията на предприятията за дълбока зърнопреработка коментира работата на бранша през първото полугодие на 2022 г., като представи данни за производството, износа и вноса на най-важните видове продукти на този пазар. Политическата ситуация в страната се отрази във взаимодействието на пазара за дълбока преработка на зърно с други страни - имаше значително намаление както на износа, така и на вноса на повечето видове продукти от нишесте. В същото време местните производствени мощности традиционно отбелязват лек ръст.
Първата половина на 2022 г. може да се характеризира с увеличаване на производството на основните продукти на зърнопреработвателната промишленост, с изключение на декстрини и картофено нишесте. Вносът и износът на нишестени продукти намалява поради логистични проблеми и прекъсване на икономическите връзки с европейските страни и някои други традиционни партньори. Сега има пренасочване на компаниите към други пазари – азиатски, близкоизточни, някои африкански страни.
Ръстът в производството на нативни нишестета като цяло възлиза на 33% - 226 180,8 тона за първото полугодие на тази година при 170 022,7 тона за съответния период на миналата година. Това увеличение е осигурено от високо (42,8%) увеличение на производството на нативно царевично нишесте - 170 868,1 тона за 6 месеца на 2022 г. Заслужава да се отбележи увеличението на производствените обеми на компаниите-членки на асоциацията: Chaplyginsky Starch Plant JSC, Rustark LLC, Nyubio LLC. Такъв растеж може да се характеризира като по-нататъшна диверсификация в производствените процеси на по-сложни продукти на дълбока преработка.
Пшеничното нишесте също отбелязва ръст от 13,1% - производството му за първото полугодие възлиза на 50 779,4 т. При картофеното нишесте се наблюдава спад от 17,4%. Но обемите на производството му в Русия са незначителни (4 533,3 тона за това полугодие), така че спадът не се отразява в общите обеми на производство на индустрията.
Миналата година за първите 6 месеца производството на модификации на нишесте възлиза на 29 112,5 тона, а тази година - 42 068,2 тона.Увеличението от 44,5% се осигурява основно от предприятия, които са част от асоциацията Soyuzkrakhmal: JSC Chaplyginsky Starch Plant, Aston Starch Products LLC и Amilco LLC. „Традиционно естественото царевично нишесте остава първо в списъка за модификация на нишестето. Но в по-голяма степен се насочва към производството на модификации за промишлени цели. Хранителните модификации се произвеждат от восъчни сортове царевица, които се отглеждат по заявка на отделни компании и техните производствени обеми са недостатъчни за вътрешно потребление “, коментира Олег Радин, президент на Асоциацията на предприятията за дълбока преработка на зърно.
През първото полугодие са произведени 1 тона декстрини, намалението на обема е 177,0%. Това се дължи на факта, че производителите на декстрин в района на Орлов решиха да диверсифицират ресурсите - компанията произведе модифицирани нишестета с 76,1 тона повече от същия период на миналата година.
Данните за меласата остават почти без промяна - 233 823,0 тона през тази година при 229 150,4 тона през миналата година. Специално внимание трябва да се обърне на предприятията на Krakhmaloprodukt JSC, Amilko LLC и Rustark LLC, разположени в Тамбовска, Ростовска област и Краснодарска територия, които увеличиха производството на глюкозни сиропи от 5 на 24%.
Значителен ръст има в категорията глюкозо-фруктозни сиропи – за 6 месеца на тази година са произведени 149 414,0 тона от този нишестен продукт, а за 6 месеца на 2021 г. – 124 315,0 тона, което е с 20,2% повече в процентно изражение. В по-голяма степен растежът се дължи на увеличаване на производствените обеми на Cargill LLC и Aston Starch Products LLC, които са част от асоциацията, в регионите Тула и Рязан.
„Може да се предположи, че потребителските компании са правили покупки, за да натрупат запаси. Освен това пазарът на HFS е засегнат от цената на захарта, като аналог в твърда форма, която остава доста висока. По данни на Росстат през юни 2022 г. - 52 315,6 рубли / т, в сравнение с отчетния месец на 2021 г. - 37 549,4 рубли / т ”, обяснява Олег Радин.
Многократно увеличение има и производството на малтодекстрин (28 758,7 тона), което е с 11 016,8 тона (или 62,1%) повече от миналата година. Това може да се обясни с работата на предприятията (Rustark LLC и Newbio LLC) с пълен капацитет и нарастващ експортен потенциал.
През първото полугодие на 2022 г. износът на продукти от дълбока преработка на зърно възлиза на 56 171,8 т. Делът на износа намалява значително при почти всички основни продукти от дълбока преработка. Износът на малтодекстрин обаче възлиза на 5 тона, което е с 264,1% повече от първото полугодие на 86,2 г.
Що се отнася до износа на местни нишестета, статистиката е следната: за 6 месеца на 2022 г. от Руската федерация са изнесени 14 322,1 тона царевично нишесте (16 889,7 тона за 6 месеца на 2021 г.), 264,8 тона картофено нишесте (1 тона за 132,8 месеци на 6 г.), 2021 тона пшенично нишесте (621,9 тона за 889,4 месеца на миналата година), както и 6 тона нишестен сироп (2 682,0 тона за 11 месеца на миналата година).
Държавните защитни мерки засегнаха пазара на аминокиселини. Намаляването на износа е свързано със забраната за износ на лизин и възлиза само на 47,7 тона L-лизин сулфат. Вносът на лизин през тази година възлиза на 45 366,1 тона, което е със 72% повече спрямо 6 месеца на 2021 г. Такова значително увеличение на вноса настъпи след нулирането на митото за внос на аминокиселини. Сега местните производители на аминокиселини работят на ръба на разходите и искат подкрепа от държавата. Асоциацията изпрати предложения до правителството на Русия.
Същевременно остава традиционно висок износът на пшеничен глутен (30 168,1 тона, или с 5,7% повече спрямо периода на 2021 г.), основната част от който се изнася за производство на фуражи за риби и продуктивни животни.
Вносът на нишесте е по-сегментиран от износа - в страната се внася нишесте от маниока, оризово нишесте и други видове, които не се произвеждат в Русия. През посочения период в страната са внесени: 6 тона картофено нишесте (намаление от 500,2% спрямо първото полугодие на 29,7 г.), 2021 тона пшенично нишесте (намаление от 695,0%), 84,3 тона царевично нишесте (ръст от 2 %).
За 6 месеца на 2022 г. са изнесени 2 тона модифицирани нишестета, което е с 165,4% по-малко от същия период на миналата година. В същото време вносът в тази категория бележи същия спад - 37,8% и възлиза на 37,9 30 т. Най-голям дял от вноса заемат хранителните модификации с индекс "Е".
Що се отнася до други видове нишестени продукти, статистиката за вноса е следната: през първата половина на 2022 г. в Русия са внесени 1 тона малтодекстрин, а за 998,3 месеца на миналата година са внесени 6 тона малтодекстрин, което е с 3% по-малко от тази година. Същевременно са внесени 132,0 тона глюкозо-фруктозни сиропи (намаление с 36,2), 2 тона нишестен сироп (намаление с близо 525,7%).