Алексей Красилников, изпълнителен директор на Картофения съюз
Брутна реколта, добив и продаваемост
Според Министерството на земеделието на Руската федерация до 13 ноември 2020 г. картофите в селскостопанските предприятия и селските (фермерски) стопанства са събрани от площ от 268,2 хиляди хектара или 95,5% от засетата площ, 6,6 милиона тона са изкопани с добив 244 c / ha. Окончателните резултати от прибирането на реколтата в страната все още не са обобщени, но мога да предположа, че обемът на реколтата едва ли ще надхвърли 7 милиона тона, при 7,6 милиона тона миналата година.
Това е естествен резултат, като се има предвид, че площта на засаждане през този сезон е намалена с 20 хиляди хектара, а показателите за добив в повечето региони намаляват поради трудни метеорологични условия през вегетационния сезон.
В същото време е доста трудно да се говори за това кои конкретни територии са били особено засегнати и от кои конкретни катаклизми, тъй като в различни точки на един и същи регион (например Красноярската територия или Московска област) могат да се наблюдават фундаментално многопосочни метеорологични условия през целия сезон.
Припомнете си, че в Урал и Западен Сибир това лято имаше силна суша, редица региони обявиха въвеждането на извънреден режим в някои райони, но след обобщаване на резултатите от прибирането на реколтата те оцениха крайния сезон като добър: очевидният недостиг в някои ферми в региона беше компенсиран от успеха на други.
Качеството на получената реколта, като се вземат предвид изброените проблеми на вегетационния период, може да се счита за задоволително. Мисля, че събраните картофи обикновено ще преживеят нормално периода на съхранение.
Въпреки че в началото на есента имаше фактори, които предизвикаха безпокойство сред аграрниците: например, редица производители в Централна Русия и Поволжието регистрираха, че този сезон, средният сезон и късните сортове картофи не могат да образуват кора за дълго време, поради което времето за прибиране на реколтата трябва да бъде изместено.
Отделно си струва да се докоснем до продаваемостта на картофената реколта през 2020 г. Въпреки факта, че селскостопанските предприятия в страната тази година се бореха с последиците от различни метеорологични събития, резултатът от труда се оказа подобен, поне в едно нещо: картофите пораснаха по-малко от обикновено (значителен дял от реколтата - клубени под 55 mm в диаметър). Поради това селскостопанските предприятия, доставящи продукти на търговски вериги по договори, са изправени пред заплахи от разваляне на договори и заплащане на глоби, както и вериги с недостиг на картофи, тъй като на пазара просто няма продукт с обичайните параметри. Съюзът на картофите успя да смекчи ситуацията и по време на преговорите постигна споразумение с търговските вериги за преразглеждане на критериите за избор на продукти: изискванията за калибъра бяха намалени (за различните региони бяха установени собствени граници в зависимост от ситуацията „на място“). Наскоро Сергей Беляков, председател на Президиума на Асоциацията на търговците на дребно (AKORT), отбеляза, че тази история може да се разглежда като ярък пример за факта, че веригите и производителите, включително със съдействието на Картофения съюз, са в състояние да постигнат компромис и да намерят взаимноизгодни решения.
Движение нагоре
Намаляването на обема на реколтата като правило води до увеличаване на пазарните цени. Не е изненадващо, че през настоящия сезон картофите уверено добавят стойност с всяка нова седмица. В момента във всички региони на страната цените за трапезни картофи са средно с 50-60% по-високи от миналата година.
региони | Средна цена | Годишен прираст,% |
---|---|---|
Белгород | 15 | 66.67 |
Брянск | 16 | 100 |
Волгоград | 15 | 50 |
Воронеж | 16 | 77.78 |
Област Краснодар | 15 | 50 |
Ленинград | 16 | 60 |
Москва | 16 | 60 |
Новосибирск | 15 | 50 |
Република Татарстан | 15 | 50 |
Ростов | 15 | 50 |
Самара | 15 | 66.67 |
Саратов | 15 | 50 |
Ставрополска територия | 15 | 66.67 |
Тула | 15 | 50 |
Тюмен | 16 | 77.78 |
Повишаването на цените потвърждава, че има известен недостиг на продукти на пазара (както продаваеми картофи, така и сортове за преработка). Въпреки че със сигурност няма нищо критично в това, а разходите на потребителите със средно годишно потребление от 60-80 кг ще се увеличат с не повече от 300-500 рубли на сезон.
Трудно е да се предскаже как ще се развият събитията в бъдеще. Вярвам, че все още няма предпоставки за рязко покачване, но постепенно увеличаване, отчитащо нарастването на различните разходи, традиционно ще продължи до юни-юли следващата година.
Внос с фокус върху семена
Краят на календарната година е оптималното време за закупуване на семена за следващата реколта. Особено, ако този материал ще бъде доставен от чужбина.
Тази есен отбелязваме увеличаване на активността на руските фермери при придобиването на изходен материал (микрорастения, минибутери) - тенденцията се потвърждава от почти всички европейски селекционни и семенарски компании, работещи на нашия пазар. Интересното е, че значителна част от такива доставки, от различни оригинатори, се организират от шотландски лаборатории, които са доказали много високо ниво на квалификация в този сегмент.
И още няколко думи за тази програма. Съюзът за картофи предложи на Министерството на земеделието и Министерството на образованието и науката да сформират Междукоординационен съвет за изпълнението на подпрограмата FNTP и да възложат на тази организация отговорности за взаимодействие между земеделските производители и науката. Според наблюденията на експертите на Съюза днес е много трудно да се разбере как точно се осъществява взаимодействието на семепроизводителните дружества и изследователските / развъдните центрове (на които е възложено изпълнението на задачите на програмата), както и за кои области се отпускат средства от федералния и регионалните бюджети. По-специално, многократно сме фокусирали вниманието на държавни служители и учени върху факта, че в страната липсват местни сортове картофи, подходящи за преработка, но не сме получили информация как се работи в тази посока.
Лов на работещи ръце
През април 2020 г., след като мигрантите напуснаха Русия, аграрният сектор се сблъска с остър недостиг на работна ръка. Според Министерството на земеделието на Руската федерация в индустрията липсват около 23 хиляди работници. Най-вероятно реалните числа са много по-високи.
Традиционно има заявки за семенни картофи с висока репродукция от европейско производство. Отбелязвам, че в края на октомври бяха проведени преговори между председателя на Картофения съюз Сергей Лупехин и заместник-ръководителя на Роселхознадзор Юлия Швабаускене, по време на които бе съобщено, че на фона на продължаващите ограничителни мерки с COVID-19, вносът на семенни картофи от страните от ЕС през настоящия сезон ще бъде разрешен без извършване на предпратен контрол от инспектори на отдела в местата за производство. Партиди картофи се разрешават въз основа на заявления от фирми вносители в системата ARGUS-FITO, а тяхната фитосанитарна безопасност трябва да бъде потвърдена с гаранции на националните организации за карантина и растителна защита на Европейския съюз - в контекста на конкретни партиди. В настоящата ситуация въвеждането на такава опростена процедура е разумно и необходимо решение.
Очакваме, че в близко бъдеще всички представители на пазара ще могат да се уверят, че схемата работи успешно: имаме заявка за доставка на картофи от Финландия, тази страна е предоставила поръчаните партиди (малък обем: около 400 тона), чакаме решението на централния офис на Роселхознадзор ... Вярваме, че вносът на семена от Европейския съюз през настоящия сезон ще възлиза на 8-9 хиляди тона.
Но темата за вноса на картофи за трапеза според мен няма да е най-актуална за този сезон. В контекста на девалвацията на рублата продуктите от Египет, Израел, Мароко няма да могат да се конкурират сериозно с местните. Най-вероятно тези страни ще бъдат по-ориентирани към пазарите на Европейския съюз (особено след като се получава много противоречива информация за обема на реколтата от картофи в Европа).
Перспективи за износ
През миналия сезон Украйна неочаквано се превърна в един от най-големите купувачи на руски трапезни картофи. Тази година представители на картофената индустрия на тази страна многократно заявиха, че очакват добра реколта и няма да отстъпят място на вносни продукти. Но сега получаваме информация, че цените на картофите и зеленчуците от набора от борш са се покачили рязко в Украйна и това е сигнал за не съвсем благоприятна ситуация за вътрешния пазар.
Очевиден недостиг на картофи на вътрешния пазар се наблюдава и в Молдова.
Въпреки това, с голяма степен на вероятност мога да предположа, че Русия няма да може да продължи доставките на картофи за тези страни в същите обеми през този сезон, както през предходната година. Въпреки че малък поток - директно или през Беларус - със сигурност ще остане.
Сега за Беларус. Според официалните данни републиката е получила добра реколта от картофи. В същото време от източници в картофената индустрия знаем, че в страната има известен недостиг на семенни материали и суровини (в сектора на сортовете за промишлена преработка).
Определяйки посоките за възможно взаимодействие при доставката на картофи между Русия и съседните държави, не мога да не ви напомня, че различни карантинни проверки, организирани от всяка държава съгласно нейните правила, са сериозно ограничение по този път. За съжаление, фитосанитарната ситуация в света от година на година става все по-напрегната и всяка държава се опитва да защити територията си от карантинни обекти. В същото време бизнесът търпи загуби. Както отбелязва един от членовете на Картофения съюз, поради всякакви закъснения и бюрократични закъснения по границите, компанията му губи около 1,5 хиляди тона картофи годишно.
Възможна стъпка към рационализиране на изискванията може да бъде приемането на Споразумението за сътрудничество в областта на растителната карантина, чийто проект беше разработен още през 2016 г. Сега страната ни подготвя закон за неговата ратификация.
Предполага се, че освен Русия, споразумението ще бъде подписано от Азербайджан, Армения, Беларус, Украйна, Молдова, Казахстан, Киргизстан, Таджикистан, Туркменистан и Узбекистан. Повече информация за текста на документа можете да намерите на уебсайта regulativa.gov.ru.
Взаимодействие с науката
През ноември Министерството на образованието и науката на Русия обобщи резултатите от следващата селекция от програми за създаване и развитие на семепроизводствени центрове. На заседанието на Междуведомствения съвет беше одобрен списък от 15 организации, въз основа на които ще бъдат създадени селекционни и семепроизводствени центрове в 9 приоритетни области. С решението на съвета развитието на посоката на картофите ще бъде поверено на Федералния изследователски център Казански научен център на Руската академия на науките.
Важните критерии за подбор бяха съществуващите научни основи на организацията, наличието на научна и технологична инфраструктура, висок човешки потенциал (включително присъствието на млади учени в екипа), опит в сътрудничество с предприятия от реалния сектор на икономиката и принос за прилагането на доктрината за продоволствена сигурност.
От гледна точка на Картофения съюз, откриването на друга изследователска и производствена асоциация в страната може само да се приветства. Надяваме се, че новият развъден и семенен център ще постигне голям успех и ще допринесе значително за изпълнението на дейностите по секторните подпрограми на Федералната научно-техническа програма за развитие на земеделието за 2017-2025 г.
Съюзът на картофите участва в търсенето на възможни решения, повдигна тази тема на различни сайтове, но проблемът е актуален и до днес. Беритбата е завършена, но много ферми използват ръчен труд при подготовката на картофи и зеленчуци преди продажбата.
В световен мащаб в страната се търси работници: хората се примамват далеч от строителни площадки, те се опитват да поканят от други региони и от чужбина (Узбекистан е най-готов да отговори на исканията). В същото време основното средство за привличане на работници е увеличаването на заплатите им. Между другото, увеличението на разходите в тази област е една от причините за ръста на разходите за картофи и зеленчуци през този сезон.
Далечния Изток
През 2020 г. властите обръщат повишено внимание на снабдяването с картофи и зеленчуци в регионите на Далечния изток. В момента ситуацията там се характеризира като стабилна.
Според предварителните резултати от сезона в Приморие е получена добра реколта от картофи: брутната реколта е с 25-30 хиляди тона по-висока от миналогодишния резултат. 30% от събраната сума се депозира. Според властите тази сума е повече от достатъчна, за да осигури цялото население на региона през зимата.
Цени на едро за картофи в Русия, данни на Картофения съюз към 06.11.2020 г., рубли / кг
Освен това реколтата се доставя в Далечния изток от федералните области Урал и Сибир (доставчиците получават компенсация за разходите за железопътен транспорт). Въпреки че представителите на страната домакин предлагат да се прехвърлят субсидии към по-подходящи за местните територии пътни превози на селскостопански продукти.
В очакване на новия сезон
Сезонът 2020/21 за производители на картофи и зеленчуци борш все още се развива по-успешно от много предишни. Разбира се, нивото на доходност през 2010 г. е малко вероятно да бъде постигнато, но все още настоящото ниво на цените е вдъхновяващо. Обикновено това винаги води до увеличаване на броя на желаещите да се занимават с отглеждане на картофи, така че през 2021 г. можем да очакваме увеличение на площта за тази култура, което вече се потвърждава от голямото търсене на висококачествен семенен материал.
Имайте предвид, че тази тенденция ще отговаря точно на желанията на Министерството на земеделието на Русия: на една от ноемврийските срещи отделът препоръча на производителите на растения да увеличат производството във всички области с 5%.
Напълно възможно е през новия сезон площта, отредена за отглеждане на местни сортове картофи, да се увеличи значително, тъй като 70% от разходите за закупуване на обещаващ семенен материал от вътрешната селекция ще бъдат компенсирани от федералния бюджет. Не съм сигурен, че големите производители, специализирани в доставката на продукти за търговските вериги, ще бъдат готови бързо да се преориентират, но за малките ферми това е интересна новина.
И се надяваме преработвателният сектор да продължи да се развива. Въпреки всички проблеми, причинени от въвеждането на карантинни мерки, затварянето на ресторанти и т.н., тази зона остава една от най-важните за пазара. Виждаме, че през последните години много земеделски производители са оценили ползите от взаимодействието с преработвателните предприятия и са готови за по-нататъшно взаимно изгодно сътрудничество.
В световен мащаб е по-лесно да се преценят перспективите за преработка от свързани индустрии. Да вземем например производството на зърно или слънчоглед. Днес държавата директно казва на производителите, работещи в тези области, че няма да насърчава износа на суровини (зърно, семена) в чужбина, приоритет ще бъде даден на износа на дълбоко преработени продукти. Разбира се, това все още няма нищо общо с картофената индустрия: обемът на износа на картофи не е много голям и няма значително въздействие върху вътрешния пазар. Но тенденцията си струва да се обърне внимание.